Recette de Cuisine

Une grosse recette pour une personne..quand je concocte un nouveau plat c'est à l’aventure j'y vais en grande, je débute avec un poêlon et en cours de route je suis obligée de changer il devient trop petit, c'est ce qui s'est produit ça m'a donné un plat énorme je dirais pour 8 personnes...j'ai congelé de belles portions que je serai bien contente de retrouver, pour l'assaisonnement simplement sel et poivre, avec le pepperoni on retrouve ... Lire la suite

Une petite recette facile et rapide à préparer pour gens pressés! Tout ce que j'aime dans une recette se retrouve ici! Pour ne rien vous cacher, elle a fait fureur parmi mes trois garçons. Et dire que je l'ai faite parce que j'étais à court d'idée pour utiliser du poulet haché. J'avais également des morceaux d'ananas frais à passer avant qu'il ne trépasse! C'est sur le site de Ricardo, puisque je ne suis pas abonnée ... Lire la suite

Je suis une grande fan de biscuits à l’avoine et aux raisins. J’ai cuisiné beaucoup de recettes différentes. Mais je dois avouer que cette recette, dénichée chez Kim, a fait mon bonheur. La texture est selon moi parfaite et ils sont vraiment goûteux. Ce sont les meilleurs biscuits à l’avoine et aux raisins que j’ai cuisinés. Ça me donne vraiment le goût de faire l’achat du livre Flour de Johanne Chang. Ingrédients ... Lire la suite

En ce moment, nous sommes en pleine saison des crevettes nordiques. Ces petites crevettes sont particulièrement bonnes, autant en profiter pour les cuisiner de mille et une façon! Cette recette de MOI et cie me plaisait énormément. J'ai fait quelques remaniements à la recette, et voici ce que cela donne. Une salade très colorée et savoureuse! Un gros coup de cœur! Désolée pour les photos! Elle ne sont vraiment pas à la hauteur!Ingrédients : pour ... Lire la suite

Il y a quelques semaines, Gabrielle a publié une recette de pouding au citron Meyer. Ça m'a donné clairement le goût d'en manger moi aussi. Le premier essaie que j'ai fait était au four (avec du chocolat blanc), mais vraiment la texture était tout sauf crémeuse. Le lendemain, j'ai décidé de tester une autre façon de faire, comme celle d'un pouding, c'est-à-dire avec de la fécule de maïs, cuite dans une casserole. Le résultat est ... Lire la suite

Y a-t-il des gens parmi vous qui aimez faire du ménage???? Je ne parle pas du résultat qu'il donne, mais bien de l'acte... Je dois admettre qu'à certains moments de l'année (qui coïncident généralement avec les moments où j'ai des tonnes de rédactions à corriger, je me demande s'il y a un lien;), j'aime bien. Sauf que, sur une base hebdomadaire, ce n'est pas le top, hein? Parfois, on fait de belles découvertes en faisant ... Lire la suite

J'adore ce genre de salade c'est tellement bon et on peut y mettre un peu n'importe quoi dedans. J'ai pris cette recette chez ma chère copinaute Nancy mais avec son histoire de pois chiches et lentilles, bin j'ai pas acheté la bonne cacanne, mais pas grave c'est tout aussi bon avec des lentilles que des pois chiches...lol!! Vous trouverez entre parenthèses, mes ajouts et/ou changements.1 conserve de haricots rouges1 conserve de haricots cornilles(haricots blancs avec ... Lire la suite

5 ans aujourd'hui que je partage avec vous, quotidiennement, des recettes testées et approuvées que j'ai dénichées, pour la plupart, sur les blogs de mes consoeurs ou sur certains sites. Merci à vous tous de partager ma passion, de me rendre visite et surtout, de me laisser vos commentaires qui sont toujours très appréciés. Pour l'occasion, j'ai décidé de faire cet excellent gâteau qui vient de chez, Les gourmandises d'Isa mais c'est en le revoyant ... Lire la suite

... le retour de mes loulous, le soleil qui joue à cache-cache, prendre l'avion et s'évader quelques jours en amoureux, profiter ...   PROJET 366/ SEMAINE 17             Collage/ ciel bleu/ ballerines/ plaisir Jann/ Tempête/ Aéroport/ Musée Dali à Figueres   Lire la suite sur le blog Lire la suite

Je charchais une nouvelle façon de servir le cabillaud et j'ai eu envie de cuisine thaïe. J'ai mélangé tout ça dan sa petite tête et je suis plus que contente du résultat. Un bon bouillon épicé au lait de coco, du risotto tout doux et du cabillaud poché pour une cuisson sans matière grasse mais goûteuse. C'est un plat que je referrais sans hésiter! Cabillaud poché, risotto aux oignons rouges et bouillon coco 2 pavés de cabillaudun ... Lire la suite

  Ingrédients:   250 à 300 g de foies de poulet 75 ml de crème 75 g de beurre ½ litre de lait pour dégorger les foies1 verre à shooter de porto blanc, pineau des Charentes, cognac ou armagnac (ou au goût Sel, poivre   Préparation :   Parer les foies de volaille , séparer les lobes et déveiner. Laisser dégorger dans le lait pendant 2 heures environ ,placer au frigo. Rincer le lait et bien égoutter les foies. À feu doux, faire revenir les foies avec du beurre dans ... Lire la suite

C'est une bonne salade qui a fait le bonheur de mon plus grand qui aime que la salade césar, qui dit ;) 1 laitue romaine déchiquetée grossièrement Croûtons au goût 4 c. à soupe de graines de vrai bacon 1/4 de tasse de fromage parmesan 1/2 tasse de fromage cheddar râpé Vinaigrette : 2 jaunes d'oeufs 1 c. à thé de moutarde de Dijon 3 c. à table d'huile de canola 1 c. à table de vinaigre de vin ou ordinaire Un peu de jus de citron ... Lire la suite

        Salam alykom / bonsoir tt le monde !! Alors aujourd'hui je vous propose une délicieuse tarte au fraises .   La pâte à tarte sucrée : 250g de farine 125g de beurre 2 oeufs 100g de sucre Sel Pour la garniture : Crème pâtissière recette ici des fraises Sur un plan de travail, versez la farine. Faites un cratère au centre et ajoutez les oeufs, le beurre, le sucre et une pincée de sel. Pétrissez la pâte avec les mains jusqu'à ce quelle soit souple ... Lire la suite

C'est un gateau d'une tendreté pas trop sucré Gateau Mouskoutchou 7 oeufs 180g de sucre125ml de lait125ml d'huile 250g de farine 50 g de Fécule de mais 1 cuil. a thé de vanille zeste de citron (ou l'un des deux,vanille ou citron) 1 sachet de levure chimique sucre a glacer pour déco Préparation: Séparer les jaunes d'oeuf,les battre avec 150 g de sucre,ajouter huile le lait et la vanille Ajouter le mélange farine,fécule de mais et levure (juste incorporer sans trop battre) Monter ... Lire la suite

Je ne sais pas pourquoi mais il me semble que, depuis quelque temps, les cakes poussent comme des petits pains chauds sur les blogues. Ici, on les adore et quand j'ai vu celui-ci chez notre ami Dorian, j'ai immédiatement eu envie de le faire, surtout pour terminer mon pot de pâte de pistache qui traîne au frigo depuis pas mal de temps déjà et je ne l'ai pas regretté du tout car il était vraiment délicieux. Comme à l'habitude, ... Lire la suite