Recette de Cuisine

Une recette qui date de l'été dernier mais que je n'avais pas publiée: jolie, simple, légère et rapide à faire. Les ingrédients ( pour une verrine) -1 yaourt brassé -1 sachet et demi de sucre vanillé -150 g de fraises (des bois de maras  pour moi) - un peu de basilic ciselé La recette Disposez dans la verrine des morceaux de fraises tranchées. Ajoutez le yaourt préalablement mélangé au sucre vanillé et poursuivez le montage par couches successives de fruits et de ... Lire la suite

muffins rouges sans oeufs piquillos-chorizo : pour environ 12 muffins (selon taille des moules): 65 g de farine 65g de maizena 2 cà soupe de fromage blanc 1 c à soupe de concentré de tomates 20 cl de lait 15 cm de chorizo doux 1/2 bocal de poivrons rouges 50 g de st morêt (ou caprice des anges)[...] Lire la suite sur le blog Lire la suite

Pour sortir des accompagnements classiques, je vous propose ce gâteau de pomme de terre. Je l'ai déjà fait deux fois et le succès était au rendez-vous. Il est très rapide à faire si l'on possède un robot car il faut râper les pommes de terre. Il peut, [...] Lire la suite sur le blog Lire la suite

Allez une petite recette salée pour changer un peu !!! Bon les petits farcis vont bientôt être de circonstance, courgettes, tomates et compagnie vont y passer tout l'été. Et bien aujourd'hui c'est des oignons que je vous propose. Farcis au parmesan, parés d'une robe de ventrêche ça vous dit ? Une recette originale à servir en toute circonstance.     Pour 4 personnes - 4 oignons blancs de taille identique (environ de même taille qu'une balle de tennis) - 8 c à s ... Lire la suite

Quand chef Damien nous a lancé le défi des antipasti, j'ai eu tellement d'idées que j'ai eu du mal à m'y mettre. J'aime préparer ces petites gourmandises salées que l'on déguste avant de passer aux choses sérieuses.   Et c'est finalement sur 4 ingrédients que je me suis arrêtée : Le lardo d'Arnad Mon Italien du marché vend un lard délicieusement parfumé d'herbe qui vient de la vallée d'Aoste ou du Veneto ou de la Lombardie ou de l'Émilie Romagne ... Lire la suite

      Ingrédients pour 6 personnes 250 g de fraises 6 oeufs 1/2 litre de lait entier   Lire la suite sur le blog Lire la suite

 Des épinards, des graines, des cacahuètes... à faire sauter dans un wok,pour un plat complet, équilibré et délicieux ! La recette est de Marie Claire, numéro de mars ou avril 2012 (jsais plus ! ^^) Ingrédients, pour 4 personnes :- 2 carottes- un oignon rouge- 6 cs d'huile d'olive- 200g de petits pois- 400g d'épinards frais- 80g de lentilles- 60g de quinoa- 200g de cacahuètes en cosses- 3 cs de sauce soja- 1 bouquet de coriandre fraiche- ... Lire la suite

Aujourd'hui, je participe au Tour rapide 41 pour Un tour en cuisine. Et je suis ravie parce que c'est chez Silvia que je suis allée chercher une recette. Il faut savoir que Silvia, c'est un peu ma marraine de blog, elle a été là dés les premiers jours à m'encourager. C'est un peu grâce à elle que Le Plat Du Jour existe. Alors, voilà, j'en profite encore pour la remercier, l'aventure continue depuis 2006!C'est Kougelhopf ... Lire la suite

Après avoir fait la recette de boeuf aux carottes, il me restait du jus de carotte et personne ne voulait le boire au verre, juste comme ça, nature. J’ai fait une petite recherche afin de trouver une recette pour passer le reste du jus de carottes. Mon choix s’est arrêté sur un pain aux carottes et gingembre. Tout comme Lyn, c’est la belle couleur vive orangée de ce pain qui a attirée mon attention. Dans ... Lire la suite

Un gâteau léger aux saveurs siciliennes : leurs oranges et leurs amandes sont particulièrement savoureuses ! Ingrédients (Pour 6 personnes) : 4 oeufs 125 g de sucre en poudre 2 cs de crème 2 oranges pour les zestes finement hachés et le jus de 2 oranges 1 citron pour le zeste finement haché et le jus d’1 citron 125 g d’amandes en poudre 25 g de farine 200 ml de crème à fraiche entière 1 cc de cannelle 50 g d’amandes effilées et grillées sucre glace pour ... Lire la suite

Dans l’une des quatre authentiques crémeries italiennes de la Coopérative Latte Cisternino distillées dans Paris. Le jeudi: arrivage frais de la ferme de Campanie. Vous découvrirez par la même occasion les autres spécialités italiennes : mozzarella di buffala, ricotta de lait de vache, antipasti, focaccia, pecorino, coppa, olives farcies, pancetta, jambon de pays, mortadelle, pâtes fraiches … Coopérativa Latte Cisternino 46 rue du Faubourg Poissonnière, 75010 Paris Tél : 01 47 70 30 36 Métro Bonne Nouvelle 108 ... Lire la suite

J'avais cette recette depuis environ 6-7 ans je crois et elle aussi j'aurais dû la faire avant mais ont a tellement de recette qu'on ne sait plus par quelle commencer. Elle en vaut vraiment la peine et fraîche comme ça c'est trop bon. Je vais en refaire bientôt car elle est trop bon. je l'avais trouvé sur ce site recettes québécoise.2 tasses de tomates environ de 3 à 4 tomates ... Lire la suite

Une envie de chocolat, quelques barres de Kinder, et voici le délicieux résultat. Recette extraite du merveilleux blog "Le Coin Repas" 3 oeufs 130 g de chocolat noir 40 g de farine 50 g de beurre 50 g de sucre 1 cc de levure chimique 6 barres Kinder Préchauffez le four à 180°C.Faites fondre le chocolat avec le beurre.Fouettez les oeufs avec le sucre, ajoutez le chocolat fondu, puis la farine et la levure. Mélangez bien.Versez la pâte dans 6 empreintes du moule à ... Lire la suite

La pluie... La pluie ... Pas une raison pour délaisser le BBQ :) alors je vous ai concocté des Quesadillas sur le grill, simple comme bonjour! Quesadillas sur le BBQ3 tasses de fromage Tex-mex  râpé du commerce 1 tasse de salsa moyenne consistante maison ou du commerceOignons verts au goût4 tortillas (grains entiers pour moi) Huile d'olive (Pour ma part, j'avais une huile aromatisée au piment de chili)Préparer le gril pour cuisson directe et préchauffer à feu ... Lire la suite

Tout est dans le titre !Qu'est-ce qu'il nous faut ?2 citrons2cc de matcha4 blancs d'oeufs120g de poudre d'amandes100g de sucre glace2cs de fécule de maïs Comment procéder ? Mélanger la poudre d'amandes, le sucre glace, la fécule et le matcha ; zester un citron et incorporer au mélangeMonter les blancs en neige ; presser les deux citrons, verser dans les blancs et poursuivre la montéeAmalgamer les masses solides et liquides ; garnir des moules à muffinsCuire ... Lire la suite