Recette de Cuisine

Je suis fan de ces plats de légumes servis en contenants individuels. C'est une nouvelle version de mon crumble de tomates, très simple et très parfumée, plus light aussi avec ce mélange de tomates, pratique en ce moment ou les [...] Lire la suite sur le blog Lire la suite

Quand vous décidez de faire un tour du côté de chez Mouni, vous être sûr que la gourmandise sera au RDV, vous êtres bien chez RDV aux mignardises. Son blog est alléchant, gourmand, joli... et cruel ! Tant de belles photos avec de belles recettes à vous faire saliver et vous donner cette folle envie de vous rendre en cuisine façonner une tarte, un gâteau, un biscuit. Elle l'a l'art de parler à nos papilles sans ... Lire la suite

Voici un jambon glacé avec une combinaison de sirop d’érable, de cassonade et de moutarde sèche. C’est très simple à préparer.  J’achète les beaux jambons avec un os de chez Costco, ils sont très bons. Il y a tellement de chose qu’on peut préparer avec du jambon. Premièrement, un bon petit déjeuner du dimanche matin avec des œufs et des fèves au lard et quelques accompagnements de fruits ou de légumes. On peut aussi ajouter ... Lire la suite

Comment un dessert si simple à réaliser peut-il être toujours aussi parfait en toute circonstance ? Tous les parfums de fruits lui vont, même le croustillant de la pâte peut se jouer de toutes sortes de fantaisie. A chaque fois, il y a quelque chose de magique et de terriblement épatant dans le crumble. J'ai acheté des tiges de rhubarbe qui sont pour moi synonyme de beau temps, de printemps au même titre que les ... Lire la suite

Un mois que je mange sans gluten et sans lactose!  Un grand merci pour vos adorables messages!!! Steack haricots verts, saumon brocolis, carottes oeuf dur, c'est sympa mais la gourmande commence à grogner... Voici un goûter bien girly pour lui apporter un peu de douceur dans ce monde de brutes: A gauche, un entremet douceur de soja chocolat: faites fondre doucement 200 gr de chocolat dessert corsé avec une cuillère à soupe de soja cuisine puis ... Lire la suite

Le risotto, c'est bon et on se régale chaque fois qu'il y en a à la maison. Mais il semble de plus en plus difficile d'en faire de belles photos car, à mon avis, tous les risotti se ressemblent, enfin presque. J'ai fait celui-ci dernièrement alors qu'il me restait un peu de poulet et l'ajout de noix de cajou et de curcuma en a fait un plat sublime.  Rendement : 4 portions 5 tasses de bouillon de poulet (1,25 ... Lire la suite

C'est toujours avec autant de plaisir que j'ouvre cette rubrique Aujourd'hui à l'honneur Laurence qui a réalisé les sablés à la maïzena si vous ne la connaissez pas allez lui rendre visite j'adore son blog que je ne manque pas de visiter tous les jours ============== Sucré Salé qui a réalisé cette fois Halwat tabaa Merci à toutes les deux pour votre confiance et vos superbes réalisations Pour accéder à la recette cliquez sur le titre Si vous aussi vous réalisez une ... Lire la suite

Mes paniers de légumes hebdomadaires sont bien fournis en épinards en ce moment, donc j'ai cherché une nouvelle façon de les consommer. Je n'ai pas vraiment trouvé la recette parfaite à tester, donc j'ai fais avec ce que j'avais, et c'était excellent !! [...] Lire la suite sur le blog Lire la suite

RAS EL HANOUT Mélange d’épices qui signifie en arabe “la tête de la boutique, ce qui veut dire que l’on prend un peu de tout , de tout ce qui fait l’ambiance parfumée de la boutique . Un mélange de parfums ,d’arômes venus du monde entier. Il y a 2 sortes de Ras el Hanout le jaune et le rouge . On trouve du piment et du paprika dans le rouge et  parfois même du cumin et il ... Lire la suite

C'est temps-ci, mon aliment fétiche est la canneberge séchée! J'ai envie d'en mettre dans tous mes plats !  Alors pourquoi pas dans cette belle salade que j'ai déniché chez la Fille de L'Anse aux Coques, qui elle, l'avait trouvée chez la charmante Sara ;) Croquante, salée, sucrée, acidulée... Les goût et les textures se mélangent à merveille!Salade de brocoli, Feta et Canneberges séchées (source:Université de Montréal-santé légèrement modifiée) Pour 4 portions:Salade750 ml (3 tasses) de bouquets ... Lire la suite

Les gaufres c'est ce que j'aime le plus au petit déjeuner surtout si elles sont denses et bien croustillantes. Celles-ci sont carrément hyper caloriques, bien bourratives (on en mange pas une tonne pour se rassasier!), mais le goût est extra!! Ça dit de cuire à feu moyen mais mon gaufrier est plutôt de qualité moindre (j'ai eu un mal fou à le nettoyer après!!) et il a juste un degré de chaleur: sur ... Lire la suite

hello les filles  bon...que vous dire pour vous rebouster , cette semaine a part pour mimi(qui a eu une bonne perte)pour nous toutes ,cela  n'a pas été une semaine a retenir dans nos tablettes,bon alors on va faire un effort, le soleil est là , le moral est revenu, les étalages sont plein de jolis légumes tout frais...........alors les filles , on se bouge, n'oubliez pas le maillot et le carambar d'or virtuel        ???????????????????? Lire ... Lire la suite

 lorsque mon fils était petit et que ses copains d'école venaient le mercredi," dont un qui se prénommait SEBASTIEN", c'était leur régal , et bien souvent le mardi la commande était passée une trentaine d'années plus tard , il y a un peu de nostalgie dans l'air et j'ai eu envie de refaire cette crêpe     pour 4 personnes  allumer le four a 230° 3 pommes (émincées et mis a cuire et caraméliser  dans la poele avec 2 c a ... Lire la suite

Per queste deliziose tartine mi sono ispirata da una ricetta trovata in una rivista inglese, acquistata a Londra. Un antipasto raffinato e semplice da preparare, per festeggiare i 5 anni del mio blog (venerdì scorso). Non ho avvolto tutti gli asparagi con il prosciutto crudo per non coprirne il sapore. Ingredienti per 4 persone: 1 pasta sfoglia rettangolare, 1 mazzo di asparagi (3/4 per persona), 2 cucchiai di mascarpone, 2 cucchiai di parmigiano (o grana) grattugiato, pepe, ... Lire la suite

Des fois en voyant certaines recettes qui viennent de l'autre côté de l'atlantique je me gratte la tête un peu perplexe en me disant ils ne vont quand même pas manger ça… ils ne vont pas le faire ! Et pourtant, si, ils le font et même ils en redemandent !C'est ce que je me suis dit une fois de plus en découvrant le Chocolat covered bacon, ces tranches de lard caramélisées et croustillantes qui ... Lire la suite