Recette de Cuisine

Ingrédients (Pour 2-3 personnes) : 250g de viande de bœuf hachée 1 boîte de coulis de tomates 1 oignon 1 carotte 2 branches de céleri 1 courgette 125g de ricotta huile d’olive Sel, poivre Préparation Émincer finement l’oignon et le faire blondir dans un wok avec un peu d’huile d’olive. Éplucher la carotte et la couper en petits dés ainsi que la courgette et le céleri. Ajouter les légumes et faire revenir durant 10 mn en couvrant et à feu moyen Ajouter la viande hachée et la faire revenir ... Lire la suite

Une semaine de travail plus courte, un an de plus sur les épaules et un week end 100% sportif...   PROJET 366/ semaine 19              Devoir civique/ En rose/ Au bowling/ Campanule/Douceur du soir/ Anniv'/ Soirée UNO déchainé ( merci pour la soirée, c'était très sympa))   Bonne semaine... Lire la suite sur le blog Lire la suite

Allez encore un petit plat salé !!! Il y a des recettes qui parfois vous parlent dès le premier coup d'oeil. Perso cela a été la cas quand je suis tombée sur cette folle fricassée vanillée dans le dernier numéro du magasine Régal. Des légumes primeurs, des aromates la douceur de la vanille cette assiette à tout pour séduire les papilles. Et puis la vanille dans un plat salé je n'avais jamais testé. Je suis fan pour le ... Lire la suite

Je ne suis pas végétarienne, mais de plus en plus j'essaye d'intégrer le tofu dans notre alimentation. Donc lorsque je suis tombé sur c'est creton, je me suis dit que ce serait bien et de plus mon plus vieux aime beaucoup les cretons. Peut-être qu'il ne verra rien. Erreur il m'a dit ''c'est quoi sa maman ?, ce n'est pas du creton". Son mini homme carnivore à parler. J'ai donc du manger ses rôtis et sortir ... Lire la suite

avec la première botte de carottes de l'AMAP( merci Lionel !)  la pâte: (pour un grand moule ou 5 de 10 cm) 280 gr de farine T8020 gr de farine de chanvre4 gr de poudre à lever30 gr de flocons d’avoine15 gr de gaines de sésame1 cc de graines de fenouil70 gr d’eau90 gr d’huile d’olive   tamiser les farines et la levureajouter les flocons et les graines, mélangerfaire un puits et y mettre l’eau et l’huilemélanger sans pétrirformer une ... Lire la suite

En ce moment je n'arrête pas de fairePoP PoP PoP… va savoir pourquoi… PoP PoP PoP!!! Comme les PoP PoP PoPsicle ou comme cette PoP PoP PoP Muzik entêtante datant des années où moi et  les dinosaures trottions sur terre. Alors j'ai eu envie de vous proposer les deux avec la chanson et un premier Creamsicle ! PoP PoP PoP… attention c'est contagieux !!!  Et ça va peut-être être le phénomène de l'été… Non ?Popsicles ... Lire la suite

Le temps des sucres est terminé mais, si on a fait provision de ce nectar des Dieux qu'est le sirop d'érable et de beurre d'érable, pourquoi ne pas les utiliser pour faire ces délicieux muffins aux pacanes, ou noix de pécan, et au sirop d'érable. Chez nous, ils ont fait notre délice pendant quelques jours. Rendement : 12 muffins réguliers 280 g de farine sans gluten 1 c. à soupe de levure chimique 1 pincée de sel 115 g de ... Lire la suite

Le risotto, c'est bon et on se régale chaque fois qu'il y en a à la maison. Mais il semble de plus en plus difficile d'en faire de belles photos car, à mon avis, tous les risotti se ressemblent, enfin presque. J'ai fait celui-ci dernièrement alors qu'il me restait un peu de poulet et l'ajout de noix de cajou et de curcuma en a fait un plat sublime. Rendement : 4 portions 5 tasses de bouillon de ... Lire la suite

J’ai l’habitude de regarder l’émission “A vos recettes” vers 12h sur Direct 8. La présentatrice est complètement cruche mais j’aime bien cette émission. j’y ai déniché cette recette simple et délicieuse.   RECETTE :       Préparation : 20 min      /     Cuisson : 25 min INGREDIENTS : - 1 pâte à pizza prête à étaler   -  5 oignons - 25g de sucre - 10 filets d’anchois  - quelques câpres - 2 cuillères à café de tapenade  - une ... Lire la suite

Bonjour, pour fêter le retour du soleil rien de mieux qu'une tarte rempli de chaleur..bon d'accord il faut faire vite car cela ne va pas durer longtemps!!!! Les ingrédients:1 pâte feuilletée 3 oeufs 20cl de crème fraîche 25cl de lait 100g de lardons 60g de chorizo 100g de gruyère Sel, poivre et[...] Lire la suite sur le blog Lire la suite

Bonjour, pour démarrer cette courte semaine, il nous fallait bien une petite gourmandise..en plus le soleil est de retour (bon je sais pas pour très longtemps mais cela fait du bien tout de même...) Les ingrédients : 125 g de farine, 1 banane mûres, 1 sachet de levure, 60g de beurre salé 2[...] Lire la suite sur le blog Lire la suite

La Camomille est synonyme de douceur , d'été , de cheveux blonds , de tisanes de grand- mères et de champs ensoleillés ....Vous avez envie de la découvrir ? La Camomille est une plante de la famille des Astéracées  (dont la caractéristique commune est d'avoir des fleurs réunies en capitules  c'est-à-dire serrées les unes à côté des autres, sans pédoncules, placées sur l'extrémité d'un rameau ou d'une tige et entourées d'une structure formée par des bractées floraleson compte ... Lire la suite

Le beau temps est là! L'envie de BBQ aussi ! Voici une bonne petite recette de steaks pour combler l'envie de grillades! Servi accompagné d'une Salade de Mangues, de tomates et d'avocats et de riz aux herbes, ce repas fut un véritable festin! Pour ma part, ce fut du filet mignon bien juteux et généreux, j'ai ajusté la cuisson à ma pièce de viande.Steak de boeuf au romarinSource: Magazine 5 ingrédients, 15 minutes, vol 1 no ... Lire la suite

pour 2 personnes 300 gr de dos de cabillaud cuit a l'eau servi avec des pommes de terre cuites a la vapeur la sauce 1 yaourt, 2 echalotes et du vinaigre de vin émincer les échalotes les mettre dans le vinaigre et laisser réduire jusqu'a complète épaporation du vinaigre , ajouter le yaourt bien remuer au fouet saler poivrer nous nous sommes régalés et chez nous en Bretagne  le soleil est là  ce soir cela sera crudités Lire la suite sur ... Lire la suite

Pour souligner la fête des mères, j'avais fait une raclette et opté pour du poulet mariné. C'était super bon et la viande extra fondante en bouche. La recette vient de ce super forum, Cuisine et gourmandises.3 c. à table de mayonnaise comble (Hellmann’s)2 c. à table d'origan séché1/4 tasse d'huile légère1 c. à table de jus de citron1 c. à thé poudre d'oignon1 c. à thé d'ail haché1 c. à thé de moutarde de Dijon1 ... Lire la suite