Tout d’abord, un grand merci pour toutes vos recettes…
faire un choix est toujours difficile… Voici donc les cinq recettes retenues.
Timbale
de potimarron et comté – Laurence
Beaulieu
Verrine de
chutney de coing, mousse au vieux Comté et crumble aux noix et aux flocons
d’avoine – Géraldine
GAUDILLAT
Ravioles de Comté à la sauce Monbéliarde et ses raisins
poêlés
– Les ptits astérisques
Madeleines
aux petits pois, lardons, comté et moutarde à l’ancienne
– Janette
Lee
Crumble automnal au potimarron, carottes, champignons,
noix et comté extra vieux – Sab
Alors maintenant tout se joue sur I love Comté, rendez-vous le 10 novembre pour voter pour vos recettes préférées…
Lire la suite sur le blog
Recette de 5 À LA UNE… Suite du challenge Comté
-
C’est chouette… la tartiflette…
Vu le temps qu'il fais, je ne suis pas très original de faire une tartiflette... quoi que... j'ai testé la "Tartiflette façon tatin" de Cyril Lignac... Bon la recette navigue de blog en blog, mais a force d' entendre ma collège en parler j'ai voulus la tester... et je ne ...
-
Blinis au Comté, cottage cheese
Vous avez certainement remarqué ces petites fiches recettes mise à disposition des clients chez les fromagers. Celle des blinis au Comté me faisait de l’œil depuis quelque temps … j’ai fini par céder. Verdict : le goût est assez prononcé, réservé aux vrais amateurs… de Comté.Blinis au Comté, cottage cheesePour ...
-
Découvrir le Comté à Paris… un comble pour une franc-comtoise !
C'est avec grand plaisir que j'ai redécouvert le terroir du Comté lors d'une journée découverte autour d'une dégustation et d'un atelier de cuisine. Je n'avais jamais eu l'occasion de participer à une dégustation de Comté. Nos sens sont sollicités pour décrypter toutes les subtilités de ce fromage riche en nuances. ...
-
Mini-cake aux noisettes & au Comté
Voici des mini-cakes que vous pouvez éventuellement servir pour le 31 Décembre. Ils se mangent trés bien.Ingrédients pour environ 12 mini-cakes :- 110 grs de farine- 4 oeufs- 100 grs de Comté- 100 grs de noisette- 4 cuillères à soupe de lait- 1/2 sachet de levure- 4 cuillères à soupe ...
-
velouté de potimarron, ravioles aux châtaignes et au lard
une entrée qui fait son petit effet, mais qui prend un peu de temps... inspirée des ravioles de f. Anton.. et de la soupe de potimarron au lard fumé de Cécile... Pour le velouté : 1 potimarron 800 ml de lait 800 ml d'eau gros sel Préparer une soupe de ...
-
Cookies moelleux au potimarron, noix de pécan et pépites de chocolat
Pour 30 cookies environ 220 g de farine 1 cs de levure 190 g de cassonade 120 g de beurre demi-sel mou 1 œuf 150 g de purée de potimarron 150 g de pépites de chocolat 80 g de noix de pécan Préchauffez le four à 180°. Fouettez le beurre ...
-
Pâtes au comté vieux & aux noix
Ce soir, j'ai envie de vous présenter mon plat de pâtes super réconfortant par excellence. Typiquement de chez moi avec les noix, j'adore ça! Elles apportent du croquant au plat, et alliées au comté vieux, c'est tout simplement délicieux. Cette fois-ci, j'ai choisi d'utiliser des pâtes à la[...] Lire la ...
