Certes, nous ne sommes pas à Pâques, mais comme je le disais ailleurs, un estomac nostalgique n’attend pas 
Je ne vous remets pas ici la recette, elle est bien expliquée dans l’article initial, mais à l’époque je vous avais promis quelques photos, qui ont donc mis 5 ans à arriver
Qu’ai-je changé de la recette?
- J’ai fait un levain plus liquide, avec un demi-verre d’eau tiède, plutôt qu’un quart. Il a beaucoup mieux travaillé.
- J’ai mis 3 oeufs
- 60g de beurre au lieu de 30g + 3 cs d’huile
- J’ai laissé lever looongtemps dans la MAP – pas le temps de m’occuper de la pâte, autant la laisser au chaud 
- J’ai fait une grosse mouna et pas deux petites.
La mouna dorée et incisée (pas envie de mettre du sucre dessus):
Et la jolie mouna résultat. Plus jolie et meilleure que la première! Heureuse de voir que j’ai fait quelques progrès
Maintenant je peux le dire: comme là-bas dit!!!
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Recette de On est pas à un anachronisme près: Mouna reprécisées
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15:12 on novembre 19th, 2011
j’ai decouvert la mouna l’année derniere à antibes : c’est tellement bon que j’ai hate d’etre à paques ! lol