Une petite entrée simple et plein de fraicheur. Pour 4 personnes
CREVETTES, AVOCAT ET PAMPLEMOUSSE
-20 grosses crevettes cuites
-1 avocat mure
-1 pamplemousse rose
-1/4 tasse de mayonnaises
-2 c à soupe de sauce à fruits de mer (rouge)
-1 c à soupe d’huile d’olive
-1 gousses d’ail haché
-jus et zeste 1/2 lime
-sel-poivre
Couper les crevettes en morceaux (en garder 4 pour la décoration)
Couper l’avocat en cubes
Couper le pamplemousse en suprême et couper les suprêmes en 3
Mélanger les crevettes, l’avocat et le pamplemousse
Mélanger les ingrédients de la sauce
Verser sur le mélange de crevettes
Déposer dans des verres à martini
Ajouter la crevette de décoration réfrigérer
genny4
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Recette de CREVETTES, AVOCAT ET PAMPLEMOUSSE
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Verrines aux crevettes et pamplemousse rose
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19:20 on janvier 15th, 2012
Cette recette fait partie de mes succès ! si vous préférez une version sans mayo, c’est aussi très bon avec une petite vinaigrette au vinaigre à la mangue.
On peut aussi mettre moitié/moitié crabe/crevettes selon les goûts des convives.
On peut bien sûr aussi présenter dans les coques des avocats ou des pamplemousses.