Une recette que m’a fait découvrir mon amie Nathalie. C’est bon, simple, rigolo, possibilité de multiples déclinaisons suivant les saisons … donc à refaire
Tortilla roulée façon tartiflette **
4 à 8 personnes
- 350g de pommes de terre
- 6 oeufs
- 1 oignon
- noix de muscade ou piment d’espelette
- 100g de gruyère râpé
- 1/2 reblochon
- 150g de jambon de bayonne
- Préchauffer le four à 170°C.
- Eplucher les pommes de terre et les oignons. Les râper.
- Dans un saladier, battre les oeufs. Ajouter les pommes de terre, l’oignon, la noix de muscade et le gruyère râpé. Bien mélanger.
- Etaler la préparation dans un moule plat ou une plaque avec rebords (moule type Flexipat). Enfourner 30 minutes.
- Démouler la tortilla en la retournant sur un autre plaque. Répartir dessus les lamelles de reblochon et de jambon.
- Rouler le tout le plus serré possible et remettre au chaud (à 80°C par exemple) quelques minutes jusqu’à ce que le fromage fonde.
- Servir aussitôt avec une salade.
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Recette de Tortilla roulée façon tartiflette **
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Tarte aux pommes de terre et au reblochon
Pour 6 personnes 8 pommes de terre à chair ferme 1 rouleau de pâte brisée 1 reblochon 4 cs de crème fraîche épaisse de la noix muscade sel et poivre Préchauffez le four à 210°. Pelez les pommes de terre, lavez-les, séchez-les et coupez-les en fines rondelles. [...] Lire la ...
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Gratin façon « tartiflette »
Ingrédients : 1 kg de pommes de terre cuites avec la peau 200 g de lardons fumés maigres (150 g pour moi) 400 g de reblochon 400 g d’oignons émincés (1 oignon moyen) Poivre et muscade Un verre de vin blanc ******************************************************* Pelez les pommes de terre et coupez-les en ...
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Tarte tartiflette
Pour une tarte : Ingrédients : 1 pâte feuilletée 3 grosses pommes de terre 2 tranches de jambon ½ reblochon 2 œufs 15cl de lait 3 cuillères à soupe de crème fraîche 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée Recette : Faire chauffer une grande quantité d'eau salée. Etaler la ...
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Tortilla
La tortilla est une délicieuse omelette espagnole. A déguster avec une salade composée.INGREDIENTS (pour 3 personnes)-500g de pommes de terre -1 oignon -6 œufs -1 verre d’huile -Sel, poivre PREPARATION (30 mn)-Pelez les pommes de terre, coupez-les en morceaux. -Epluchez l’oignon et coupez-le en petit morceaux. -Faite chauffer dans un ...
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quiche "tartiflette"
Quiche "tartiflette" J'ai testé ils ont appréciés Ingrédients: * 1 pâte brisé *500 gr de pomme de terre *150 gr de carré de jambon *10 cl de vin blanc *1 oignon *3 c à s de créme fraîche *1 fromage à tartiflette *sel,poivre Faire précuire les pommes de terre,étaler la ...
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Pizza "tartiflette"
Pour changer un peu de la traditionnelle pizza à la tomate, voici la pizza "tartiflette" !!!Bien que très bonne, elle n'a pas fait l'unanimité, en fait ayant utilisé un plat plus petit que d'habitude, ma pâte était un peu trop épaisse, bein oui je sais, cela aurait du me parraitre ...
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Tartiflette
Ingrédients: 1kg 500 de pommes de terre environ 2 oignons 200g de lardons ( 1 barquette ) 15cl de crème liquide 1 verre de vin blanc 1 reblochon sel,poivre Alors voilà comment on fait la tartiflette chez nous: Précuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante salée: environ ...
