Je vous propose aujourd’hui une recette de base que j’effectue très souvent en cuisine : la sauce brune ou espagnole. C’est une sauce utilisée dans la cuisine traditionnelle française qui est remplacée de nos jours par du fond de veau. Personnellement, je [...] Lire la suite sur le blog
Recette de Sauce brune ou espagnole
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Bifteck suisse
* 2 tranches de surlonge* 1 tasse 250 ml de sauce brune* 1/4 de tasse 50 ml de ketchup* 3 c. à table 45 ml d'eau* 1 c. à thé 5 ml de poudre d'oignon* 1 c. à thé 5 ml de cassonade* 1 c. à thé 5 ml de ...
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Sauce brune au poulet
Cette sauce est bonne rare pour accompagner le poulet surtout les brochettes de slouvakis:) Elle est onctueuse, bien de bon goût!C'est un dérivé de ma sauce au poivre.Elle sera dorénavant ma sauce fétiche pour accompagner le poulet!Ingrédients1 tasse (250 ml) d’eau2 c. à thé (cc) bovril au bœuf liquide1 c. ...
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Sauce brune à poutine et à hot chicken
J'ai été agréablement surprise de cette sauce qui se fait rapidement. Le goût est excellent!C'est bien meilleur que la sauce en boîte de conserve!Portions : 4 tasses (1 litre)Ingrédients2 c. à soupe de fécule de maïs (maïzena)2 c. à soupe d’eau6 c. à soupe de beurre non salé¼ tasse (30 ...
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PÂTÉ AU POULET SAUCE BRUNE
Lorsque je suis passé chez notre amie Doumdoum se régale j'ai tout particulièrement remarque ce pâté au poulet sauce brune et comme mon plus vieux aime beaucoup les hot chicken alors je trouvais que cette recette était tout indiqué pour lui. ET je ne m'était pas trompé car ce pâté ...
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Slouvaki au poulet
Au départ cette recette se faisait avec du dindon mais j'ai préféré décliné avec du poulet, je trouve ça meilleur!Ces slouvakis étaient délicieux accompagnés d'une excellente sauce bruneIngrédients1 lb (450 gr) de poitrine de poulet désossée, sans peau¼ tasse (60 ml) huile d’olive¼ tasse (60 ml) vin blanc4 c. à ...
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Souvlaki au poulet
Au départ cette recette se faisait avec du dindon mais j'ai préféré décliné avec du poulet, je trouve ça meilleur!Ces souvlakis étaient délicieux accompagnés d'une excellente sauce bruneIngrédients1 lb (450 gr) de poitrine de poulet désossée, sans peau¼ tasse (60 ml) huile d’olive¼ tasse (60 ml) vin blanc4 c. à ...
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Pâté au poulet sauce brune
Ici, le pâté au poulet avec sauce béchamel ne fait pas fureur, je dirais même qu'il n'est pas très aimé, surtout par mes 2 hommes de la maison. Je fais donc une version avec sauce brune du classique pâté au poulet qu'on connaît. Je dois avouer qu'il ne goûte jamais ...
