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PETITS GATEAUX PISTACHE AMANDE
Ou comment utiliser sa pâte de pistache ! Je suis tombée sur ces petits gâteaux en me baladant sur le blog » B comme Bon « . Les photos sont tellement réussies que je n’ai pu résister à la tentation. En plus, ils sont prêts en 2 temps 3 mouvements. Dommage que les miennes ne soient pas aussi belles, je rôde mon nouvel appareil ( j’ai encore des progrès à faire ! ).
Ingrédients pour environ 25 petits gâteaux :
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100 g de poudre d’amandes
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50 g d’amandes effilées
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150 g de sucre glace
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50 g de farine
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2 blancs d’oeufs
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1 càs de pâte de pistache
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qqs pistaches pour la déco
Dans un saladier, mélanger la poudre d’amandes avec les amandes effilées. Ajouter la farine et le sucre glace.
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange.
Façonner des petites boules et les rouler dans du sucre glace.
Déposer une pistache sur le dessus en l’enfonçant légèrement.
Etaler sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en espaçant, les tas s’étalent un peu à la cuisson.
Faire cuire environ 20 min dans un four th.5.
Recette de Petits gâteaux pistache amande
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La pâte à pistache
Ingrédients pour 450 g de pâte:- 4 cl d’eau- 125 g de sucre semoule- 250 g de pistaches mondées- 60 g de poudre d’amande- 3 gouttes d’extrait d’amandes amèresPréparation:Faire un sirop avec le sucre et l’eau, laisser bouillir à peu près 15mn.verser le sirop bouillant sur les pistaches, rajouter la ...
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Biscuits macaronnés aux amandes et à la pistache
Un petit biscuit à la pistache qui accompagnera à merveille vos pauses café… et qui fera des gourmands parmi votre entourage. (oui… encore ! me direz-vous… mais mon pot de pâte pistache n'est pas encore terminé) Et pour répondre aux nombreuses interrogations sur la pâte pistache, il s'agit d'un pâte ...
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Gâteau d’Amandes (si vous aimez la frangipane, vous allez craquer)
Un gâteau simple et rapide à préparer : le gâteau d'amandes de belle-maman (la recette se trouve ici). A réserver aux amateurs d'amandes, bien entendu. Si, comme moi, la frangipane vous fait chavirer (et saliver rien que d'en parler), alors ce gâteau est fait pour vous. Quatre ingrédients, on mélange ...
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macarons en vert et orange
Pour l'anniversaire de ma cousine préférée (Gwladys ndlr) je lui ai offert des macarons maison !!! MAis pourquoi verts et oranges ??? car ce sont ses couleurs préférées !!!! Alors les verts sont à la pistache et les oranges à la fleur d'oranger !!! je suis assez contente du goût ...
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Tartelettes à l’abricot et à la pistache
Pour 8 tartelettes 60 g de farine 90 g de beurre 45 g de sucre glace 1 jaune d’oeuf 40 g de poudre d’amande 1 pincée de fleur de sel Pour la crème à la pistache 170 g de lait 3 jaunes d’œufs 50 g de sucre 15 g de ...
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Biscuits à la pistache ou comment utiliser des jaunes …
Une recette pour utiliser des jaunes d'oeufs, quand vous utilisez les blancs pour une autre préparation. Ce sont des petits gâteaux secs excellents Pour 1 jaune d'oeuf : 50 g de sucre en poudre 50 g de farine (pour moi farine de riz complet) 40 g de beurre 50 g ...
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Gâteaux légers "Cerise – Pistache"
Cerises et pistaches : une association réussie ! C'est une recette qui provient du livre "Les 250 meilleures recettes de Elle A Table".Ces petits gâteaux de texture aérienne sont légers et très parfumés. Gâteaux légers "Cerise - Pistache" pour 12 petits gâteaux250 g de cerises denoyautées3 oeufs90 g sucre ...
