Alors que je commence à peine à guérir de gastro/grosse crève, ce matin c’était au tour de mon amoureux d’être malade… Alors qu’il agonisait au fond de son lit (^^), il m’a demandé si je ne pouvais pas lui faire une soupe…
Le seul problème: il ne nous restait pas l’ombre de la queue d’un petit morceau de légume ! C’est alors que je me suis souvenue de cette pauvre boîte de petits pois carottes, achetée il y a des mois "au cas où" et négligemment oubliée dans un recoin sombre du placard…
Ni une, ni deux, j’ai mis à chauffer le contenu de cette boîte, avec un cube de bouillon de bœuf (j’aurais bien mis volaille, mais les placards quasi vides ne m’ont pas laissé beaucoup de choix), du thym, du fenouil.
J’ai poivré, ajouté un peu d’eau et 2 grosses càc de purée d’amandes blanches et mis le tout à tourner au blender.
Je ne suis pas certaine des vertus médicinales de cette soupe, mais l’essentiel c’est que c’était délicieux !
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Recette de Petite soupe pour grand malade !
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