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jan 19

Recette Le gâteau de Savoie : un classique indémodable

Visitez la recette sur son blog : https://100pour100gourmande.blogspot.com/
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Le gâteau de Savoie c ‘est bon   
avec les ingrédients du placard 
Juste avec des œufs , du sucre et de la fécule
Malheureusement
Je n ‘ai pas eu le temps de prendre une photo avec le gâteau de Savoie
A peine posé sur la table  qu’il était déjà presque tout « englouti «  
Fait dans le moule fleur flexipan
Les photos ne sont pas terribles car faites avec mon portable
J’ai réussi à prendre juste le reste 
Gâteau de Savoie   
  
Peser 5 œufs
Le poids des œufs entiers en sucre semoule
La moitié du poids des œufs en fécule de pomme de terre
Séparer les blancs des jaunes
Mélanger les jaunes avec le sucre puis quand le mélange est mousseux ajouter la fécule
Ajouter délicatement à la spatule les blancs en neige
Saupoudrer avec un peu de sucre le fond du moule
Enfourner  45 minutes environ
Démouler sur une grille ronde
Merci Maman

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