Encore un dans la longue liste des gâteaux au chocolat méga bons de la mort qui tue……..
Toujours issu du bouquin "les petits plats sans les grands : les desserts chocolat", ce fut notre gâteau du mercredi…….
Quatre-quarts choco-noixchoco-noix
2 oeufs – le poids des oeufs en beurre, sucre et chocolat – 100g d’amandes en poudre – 2cs de farine – 75g de noix (ou noisettes)
Préchauffer le four à 200°C. 
Peser les oeufs, et prendre le même poids en beurre, sucre et chocolat.
Faire fondre le chocolat et le beurre (au micro-ondes)
Séparer le blanc des jaunes.
Battre sucre et jaunes jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter les amandes en poudre et mélanger. Verser le chocolat + beurre fondu et la farine. Mélanger.
Battre les blancs en neige.
Les incorporer délicatement au mélange précédent.
Verser la moitié de la pâte dans le moule. Répartir les noix entières. Recouvrir du reste de pâte.
Cuire 45 minutes environ.
Résultat : englouti au goûter !! Recta !!
Mots importants de la Recette :
Recette de Encore un gâteau au chocolat : oui je sais mais il est trop bon !!
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