Vous êtes au début du mois de juin, et les enfants ne touchent plus à leurs chocolats de Pâques (il faut préciser qu’ils en ont reçu, au total, près de 2 kg…), que faire ? Du recyclage, bien entendu ! Vous versez les chocolats dans votre plus grand saladier en verre, les broyez joyeusement au pilon, et déposez le tout dans un bain-marie. Quant l’eau bout, vous éteignez le feu, et oubliez tranquillement tout ça. Quand vous revenez 30 minutes plus tard, vous avez obtenu un joli saladier de chocolat fondu, lisse et brillant. Versez le tout dans un moule en silicone et réfrigérez.
J’ai obtenu un gros bloc de chocolat au lait légèrement praliné (grâce aux petits oeufs fourrés), pas très facile à couper, mais on y arrive.
J’en ai utilisé 200g pour réaliser ma recette de gâteau au chocolat, mais cette fois j’ai cuit la pâte dans une plaque à biscuits. J’ai découpé le gâteau (refroidi) en carrés que j’ai soigneusement rangés dans une boîte métallique. Ils ont gardé tout leur moelleux pendant plusieurs jours.
Comme il s’agissait de chocolat au lait, j’ai ajouté à la pâte une grosse cuillère à soupe de cacao amer.
Le résultat est tout doux, tout moelleux. Evidemment, ce serait encore meilleur avec du chocolat noir, mais les enfants préfèrent le chocolat au lait 
Mots importants de la Recette :
Recette de Carrés moelleux au chocolat
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Carrés moelleux au chocolat blanc
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Carrés & Sucreries
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Le sucré moins léger – Gâteaux, muffins, tartes and Co…
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Biscuits chataigne – raisins
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Le moelleux au chocolat de L. Salomon et sa petite sauce qui va bien
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Moelleux au chocolat et coeur café
Je suis arrivée en Guadeloupe avec le livre des Moelleux, de 750 grammes. Ph. a été tenté par la recette de Mimi La Fée (mimilafee.blogspot.com), dont j'ai modifié un peu les proportions. Pour 3 moelleux 120 g de chocolat noir 2 oeufs 2 cc de lait 70 g de beurre ...
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Moelleux au chocolat blanc et coeur de marron
Pour 6 à 8 moelleux 125 g de chocolat blanc pâtissier un petit pot de crème de marron 100 g de beurre 100 g de sucre 2 oeufs 40 g de farine qq gouttes d'extrait de vanille Placez le pot de crème de marron au congélateur pour qu'elle durcisse. Préchauffez ...
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Souvenir moelleux … aux amandes !
Décidément, cette fin d'année est dure et même si les vacances approchent à petit pas, le travail ne me laisse que peu de temps pour alimenter Bernie's Crumble... Dimanche, c'était la fête des mères, et je tenais vraiment à faire un super dessert pour toute la famille. Le moelleux au ...
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Pour une quinzaine de petits moelleux 125 g de chocolat au lait et caramel 150 g de pâte de speculoos 100 g de beurre 100 g de sucre 2 oeufs 40 g de farine qq gouttes d'extrait de vanille Préparez les coeurs de crème de speculoos : utilisez pour cela ...
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Carrés phily à la vanille
1 boîte de biscuits graham2 tasses de lait froid1 paquet de pouding à la vanille1 paquet (250gr) de fromage philadelphia1 contenant de crème fouettée cool whipDans un plat rectangulaire (moi 9x11), mettre un couche de biscuits graham côte à côte.Dans un bol moyen, mettre le mélange de pouding avec les ...
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Moelleux au chocolat, à la courgette et aux noix
115 g de margarine 120 ml d'huile végétale 250 g de sucre 2 oeufs 1 cc d'extrait de vanille 115 g de lait battu 270 g de farine 4 cs de cacao en poudre 1 cc de sel ½ cc de levure 1 cc de bicarbonate de soude 1 grosse ...
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Moelleux au chocolat & Petit Beurre Lu
Un gâteau au chocolat de plus parmi les milliards déjà existants. Celui-ci n'est pas fondant mais plutôt moelleux, assez classique vous me direz mais il a tout de même sa petite particularité: l'ajout de Petit Beurre émiettés dans la pâte. D'ailleurs, j'essayerais d'en mettre un peu plus la[...] Lire la ...
