Pour la base, je me suis servie de la recette du gâteau mousse faite il y a quelques temps. J’ai juste ajouté un miroir de framboise.
Ingrédients :
Pour le fond :
60 g de chocolat au lait ou blanc (ne pas mettre si vous utiliser la pralinoise)
250 g de pâte praliné noisette ou 310 g chocolat pralinoise
10 g d’huile
150 g de feuilletine (gavottes écrasées)
Pour la mousse :
250 g de chocolat noir
400 g de crème liquide
Pour le miroir :
200 g de pulpe de framboise
1 c à c d’agar agar
Préparation :
Émietter la feuilletine et mélanger le tout.
Étaler dans le fond du plat. Je me suis servi d’un cercle sans fond.
Monter la crème en chantilly ( 3 min) et mélanger au chocolat noir fondu.
Étaler la mousse sur la feuilletine et mettre au frais toute la nuit.
Mots importants de la Recette :
- chocolat blanc pour faire un miroir sur un gateau
- feuilletine chocolat blanc et noir agar agar
- recette gateaux mousse miroir chocolat
Recette de Gâteau mousse-miroir
-
Baklava à la Pistache !
Une recette prise l'excellent blog "Sucrissime" ! Une recette réalisée à l'occasion de la visite surprise de mon oncle à Rennes =) Il n'y a déja pas beaucoup de monde qui vient nour voir , il fallait sauter sur l'occasion =P Je ne vais pas vous redonner la recette mais ...
-
Le sucré moins léger – Gâteaux, muffins, tartes and Co…
Brioches aux pralines rosesBrownies au tabascoCarrés aux fruits rouges et flocons d'avoineCarrés croustillants choco-fruits secsCarrés croquants abricot-cocoCroquants choco-chataignesFondants au chocolat et aux haricots rouges(azukis)Gâteaux choco-mayoMaki-sushi aux fruits Marbré psychédéliqueMillionaire's shortbreadMini cakes lait de coco-banane-chocolatMuffins poire-pépites de chocolat-pâte d'amandeMuffins au beurre de cacahuète et pépites de chocolatMuffins légers aux carottes facçon ...
-
gâteau de pomme de terre au lard
une petite recette qui réchauffe..... pour 4 à 6 personnes 1kg de pomme de terre 6 tranches de poitrine fumée 10 tranches de bacon 15 cl de crème fraiche épaisse 1/2 verre de lait sel,poivre, muscade Epluchez les pommes de terre, couper les en rondelles[...] Lire la suite sur le ...
-
Gâteau d’amandes
Recette tirée du blog de Bergamote "Sucrissime". Merci à ta belle maman Bergamote, ce gâteau est très bon ! La prochaine fois j'essaierai sans mettre de rhum. 100 g de beurre fondu 200 g de sucre 200 g d'amandes moulues 4 oeufs facultatif : 2 càs de rhum Tout ...
-
gâteau à la chicorée
J'aime toutes les boissons chaudes : café, thés, tisanes, chocolat, chicorée et leurs dérivés. Et les retrouver dans des préparations cullinaires est tout naturellement un plaisir. Ainsi cette fois ci, c'est la chicorée que s'est invitée dans ce gateau. Pour la base je me suis inspirée de cette recette. Un ...
-
Petits oursons faits par les lutins du père Noel …
Soyez sages les petits enfants et les grands aussi si vous voulez que je passe jeudi ... hohoho ...Voici quelques petits gâteaux brownies pour vous faire plaisir faits par mes lutins Ils les ont décorés avec du chocolat blanc dessus Vite tout va être dévoré !!!
-
gâteau aux carottes moelleux
Un très bon gâteau vraiment moelleuxrecette que j'ai pris ici .Merci Dabue pour cette recette !2 tasses de carottes râpées1 tasse de sucre1 tasse d'huile (compote de pomme)3 oeufs1 1/3 tasse de farine1 1/4 c. à thé de sel1 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude1 1/3 c. à ...
-
P’tit gratin aux 2 patates!
Je ne connaissais pas la patate douce. Voilà Claire, c'est chose faite! Je l'ai appréciée dans ce petit gratin très coloré. Il me reste à la découvrir en dessert. Pour le gâteau de patate douce au chocolat, c'est par ici. P'tit gratin aux 2 patates:- 3 patates douces- 2 pommes ...
-
Sticky Toffee Pudding d’Élyse Duguay (Pouding aux dattes et caramel)
Cette recette de pouding a été rendue populaire dernièrement depuis qu'elle a passée à l'émission de Ricardo, c'est une recette des chefs de Céline Dion à sa dernière tournée mondiale! Ça ma fait penser un peu au fameux gâteau Reine-Élizabeth sauf que ce pouding a plutôt une texture plus mouilleuse ...
-
Gâteau chocolat blanc – abricots
L'heure du gouter approche, et pas une petite miette à se mettre sous la dent. Et je garde justement sous le coude une recette de Mamina, reprise par Philo qui en disent un bien fou ... J'ai juste remplacé la moitié du beurre par de la purée d'amandes qui prend ...
-
GÂTEAU EN FORME DE CITROUILLE
Un beau gâteau facile à faire pour Halloween.GÂTEAU EN FORME DE CITROUILLE-1 gâteau au choix (fait avec au moins 3 tasses de farine)(moi j'ai prit le Gâteau au chocolat.)-glaçage à la vanille-colorant vert et orange-1 cornet à crème glacéFaire cuire le gâteau dans un moule à cheminée bien beurréGlacerUtiliser le ...
-
le Gâteau à l’Orange
Et de trois ! Voici en effet le troisième gâteau à l'orange que je réussis. Historiquement, c'est LE dessert préféré de Bergamonsieur, que sa maman prépare à la perfection, alors j'angoisse toujours un peu au moment où mon cher mari mord dans sa part de gâteau : mon œuvre va-t-elle ...
