Salima célèbre ce weekend l’anniversaire de son papa, et de son chéri .. et elle m’a fait l’honneur de me confier la réalisation des gâteaux… merci !!
Je me suis donc d’abord lancée dans un entremets tout framboise.
Pour une 30aine de personnes ( cadre à entremets 28×38)
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Recette de Entremets tout framboise pour Salima
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Entremets framboise et chocolat … pour un goûter avec mes 6ème
Pour l'insert à la framboise 500 g de framboises 50 g de sucre le jus d'un demi citron 6 feuilles de gélatine Pour l'insert biscuité 120 g de blancs d'oeufs 30 g de sucre 40 g de poudre d'amandes 30 g de sucre glace 15 g de farine 15 g ...
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Entremets craquant au Nutella … pour fêter Noël avec mes élèves
Pour 12 personnes Pour la base craquante : 110 g de chocolat au lait 20 g de beurre 110 g de nutella 80 g de cornflakes Pour la couche crémeuse au chocolat noir : 2 g de gélatine 70 g de lait 190 g de crème fraîche liquide 30 g ...
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Entremets brownie… chocolat… mangue … pour mes 42 ans ;-))
C'était mon anniversaire hier, et j'ai fêté ça au collège aujourd'hui .... il faut dire que j'y ai des ami(e)s formidables !!! J'ai réalisé cet entremets en superposant une couche de brownie, une couche de mousse au chocolat noir, une couche de mousse à la mangue, et j'ai terminé par[...] ...
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Entremets spéculoos, pommes et caramel beurre salé ;-))
Pour un entremets 17x24 (10-12 personnes) Pour la base 150 g de spéculoos 50 g de beurre Pour la couche fondante aux pommes 3 ou 4 pommes 2 oeufs 200 g de crème fraîche épaisse 50 g de poudre d'amande 80 g de sucre Pour la mousse caramel 100 g ...
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♥♥♥ Entremets chocolat-speculoos pour notre petite Marie ♥♥♥
Notre petite Marie vient d'avoir 29 ans, et nous avons dignement fêté ça hier soir. J'avais très envie de lui préparer le gâteau .. c'est ma façon à moi de lui montrer à quel point je l'apprécie. ♥♥♥ Que cette année t'apporte tout ce dont tu rêves Marie !! ♥♥♥ ...
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Entremets speculoos, chocolat et caramel au beurre salé
Des amis de presque 30 ans, on les compte en général sur les doigts de la main, parce qu'une fidélité et un attachement qui résistent aussi bien au temps, c'est rare ... et c'est parce que ces amis sont rares qu'on les chérit autant ... Pour une vingtaine d'amis chers ...
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Entremets au nougat, au pain d’épices et aux framboises
Pour une trentaine de gourmands ( entremets 22 x 35 cm ) 2 L de lait 24 jaunes d'oeufs 200 g de miel liquide 600 g de nougat tendre 24 feuilles de gélatine 120 cl de crème liquide 4 cs de sucre glace une dizaine de tranches de pain d'épices ...