Pour 4 personnes
- 200 g de purée de courge muscade
- 80 g de St Marcellin
- 1 oeuf battu
- 1/2 cs de piment doux en poudre
- poivre et sel
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 1 poignée de pignons de pin
- un peu de lait
Préchauffez le four à 200°.
Coupez le St Marcellin en petits[...]
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Recette de Chaussons courge et St Marcellin ... pour en finir avec la courge !
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tarte aux pommes et st marcellin
Voici une petite recette que je sert en plat principal lors de nos dîners à 2. rapide à réaliser, on peut aussi le faire avec des crottins de chèvre. Ingrédients pour 2 personnes 2 st marcellin 2 belles pommes 1 pate feuilletée. de la salade verte sel, poivre. Procédure Etaler ...
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Carpaccio de courge muscade
Pour 4 personnes 600 g de courge muscade 400 g de champignons 2 échalotes 1 citron de l'huile d'olive sel et poivre Epluchez la courge, coupez-la en 2 et ôtez les graines. Coupez-la en tranches fines. Faites chauffer un peu d’huile dans une grande poêle et[...] Lire la suite sur ...
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Muffins à la courge muscade et aux abricots secs, glaçage au chocolat
Pour 36 petits muffins environ 800 g de courge muscade 230 g de farine 80 g d'abricots secs 70 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 oeuf 25 cl de lait 50 g de beurre 1/2 sel fondu le zeste d'une orange 1 cs de levure une pincée ...
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Flan sucré à la courge muscade, à l’orange et au caramel
750 g de courge muscade 125 g de sucre en poudre + un peu pour le caramel 100 g de maïzéna 3 gros oeufs ½ L de lait entier 10 cl de crème 2 oranges 1 pincée de sel ½ cc de cannelle ½ cc de gingembre en poudre 1 ...
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Cake à la courge et aux lardons
300 g de courge muscade 3 oeufs 150 g de farine 100 g de beurre 80 g de gruyère râpé 80 g de lardons 2 cc d'huile 1 sachet de levure sel et poivre Préchauffez le four à 180°. Faites revenir les allumettes de lardon fumé jusqu'à ce qu'elles commencent ...
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Tatin de courge aux châtaignes et au miel
1 rouleau de pâte feuilletée 600 g de courge pelée et coupée en tranches 250 g de châtaignes cuites 5 cs de sucre un peu de beurre mou pour le moule un peu de cassonade 1 cc de cannelle un peu de miel liquide Faites cuire les tranches de courge ...
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Soupe à la courge muscade
Sorte de potiron, la courge mucade donne un goût vraiment onctueux à vos soupes ... Ingrédients :625ml d'eau1kg de courge muscade épluchée et coupée en petits dés200g d'oignons300g de tomates bien mûres pelées et coupées en 4un peu de gingembre en poudre250ml de bouillon de volaille150ml de lait concentré Préparation ...
