Flan sucré à la courge muscade, à l’orange et au caramel

Recette de Flan sucré à la courge muscade, à l'orange et au caramel

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  Carpaccio de courge muscade

  Pour 4 personnes 600 g de courge muscade 400 g de champignons 2 échalotes 1 citron de l'huile d'olive sel et poivre Epluchez la courge, coupez-la en 2 et ôtez les graines. Coupez-la en tranches fines. Faites chauffer un peu d’huile dans une grande poêle et[...] Lire la suite sur ...

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  Lasagnes à la courge muscade

  Pour 8 personnes 1,5 kg de courge muscade 1 paquet de lasagnes fraîches 2 oignons 3 gousses d'ail 2 fromages de chèvre secs 70 g de farine 1 L de lait entier 70 g de beurre 3 pincées de thym 1 bouquet de basilic 6 cs d'huile d'olive 1 tablette ...

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  Muffins à la courge muscade et aux abricots secs, glaçage au chocolat

  Pour 36 petits muffins environ 800 g de courge muscade 230 g de farine 80 g d'abricots secs 70 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 oeuf 25 cl de lait 50 g de beurre 1/2 sel fondu le zeste d'une orange 1 cs de levure une pincée ...

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  Chaussons courge et St Marcellin

    Pour 4 personnes 200 g de purée de courge muscade 80 g de St Marcellin 1 oeuf battu 1/2 cs de piment doux en poudre poivre et sel 1 rouleau de pâte feuilletée 1 poignée de pignons de pin un peu de lait Préchauffez le four à 200°. Coupez ...

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  Gratin de penne à la courge muscade et au comté

  Pour 6 personnes 600 g de courge muscade 500 g de penne 100 g d'allumettes de lardons fumées 1 gros oignon 2 gousses d’ail de l'huile d’olive 1 petit verre de vin blanc 1 L de lait entier 70 g de farine 70 g de beurre 150 g de comté ...

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  Soupe à la courge muscade

  Sorte de potiron, la courge mucade donne un goût vraiment onctueux à vos soupes ... Ingrédients :625ml d'eau1kg de courge muscade épluchée et coupée en petits dés200g d'oignons300g de tomates bien mûres pelées et coupées en 4un peu de gingembre en poudre250ml de bouillon de volaille150ml de lait concentré Préparation ...

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  Velouté de courge muscade et lentilles corail

  Pour 8 personnes 1 kg de courge muscade 200 g de lentilles corail 4 petites pommes de terre 4 carottes 1.5 L de bouillon de volaille sel et poivre du curry de la coriandre Versez les lentilles corail dans une grande casserole. Couvrez d'eau, portez à ébullition[...] Lire la suite ...

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  Cake à la courge et aux lardons

  300 g de courge muscade 3 oeufs 150 g de farine 100 g de beurre 80 g de gruyère râpé 80 g de lardons 2 cc d'huile 1 sachet de levure sel et poivre Préchauffez le four à 180°. Faites revenir les allumettes de lardon fumé jusqu'à ce qu'elles commencent ...

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  Frites de courge butternut

  1 courge butternut 2 cs d'huile d'olive 1/2 cc de paprika 1/2 cc de coriandre moulue 1/2 cc de muscade moulue 1 cc de sel 2 pincées de poivre Préchauffez le four à 220°. Epluchez la courge. Coupez-la en 2. Retirez les graines. Coupez-la en "frites".[...] Lire la suite sur ...

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  Flan au caramel instantané !

  OK, week-end repos mais il n'est pas défendu d'embellir un simple flan au caramel instantané ! Donc, préparer le flan selon les indications mentionnées sur la boîte. "Cueillir" la rhubarbe du jardin (un peu d'exercice tout de même) environ 5 petites tiges, les éplucher et les couper. Les faire réduire ...

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  Soupe d’automne

  Avec la pluie, revient la soupe... Pour 2 pers. 1/2 courge2 patates doucesNoix de muscade moulu1 bâton de cannelle Mettre la courge et les patates douces épluchés dans une casserole. Recouvrir d'eau. Y jeter le bâton de cannelle et saupoudre de noix de muscade. Faire cuire à feu moyen. Quand ...

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  gratin de courge

  Ingrédients1,5 kg de courge, 4 oeufs, 100g de gruyere rapé, 1 demi litre de bechamel, sel, poivre muscade Faire cuire la courge à la cocotte minute 20 minutes. L'egoutter. Faire la bechamel.Y ajouter la courge puis y mixer. Ajouter le gruyere puis y mixer. Ajouter les jaunes d'oeufs puis y ...