Pour la charlotte et la mousse à la framboise 8 feuilles de gélatine 800 g de framboises fraîches ou surgelées 100 g de sucre le jus d’un citron 40 cl de crème liquide 60 g de sucre glace une vingtaine de biscuits roses de Reims Pour la mousse au chocolat 1 feuille de gélatine 6 jaunes d’oeufs[...] Lire la suite sur le blog
Recette de Charlotte à la framboise et au chocolat pour un anniversaire de princesse ;-)
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Charlotte double saveur
Pour le dessert d'aujourd'hui voici une petite charlotte aux parfums trés doux qui fond dans la bouche. Quelques biscuits à la cuillèreDe la chantilly aux copeaux de chocolatUne mousse à la framboise Dans un moule à charlotte disposez les biscuits à la cuillère sans les imbiber Monter 20cl de crème ...
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Verrine façon charlotte au chocolat !
Pour la mousse au chocolat: 100 gr de chocolat noir 100 gr de beurre 100 gr de sucre 4 oeufs 1.Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie. 2.Séparer les blancs des jaunes d'oeuf. 3. Battre les blancs en neige ferme; Ajouter leur le sucre. 4. Ajouter les ...
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Mini-charlotte mousse au chocolat et framboises
C'est un dessert totalement inventé et donc très simple à faire, par contre il est à préparer la veille afin que la mousse prenne bien. Pour 5 mini-charlottes: 200 gr de chocolat noir, 6 oeufs, 1 barquette de framboise, des langues de chat et du sucre glaceLa veille, faites fondre ...
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Mini charlotte au chocolat
Des biscuits la la cuillère2 ou 3 cuil à soupe de sucre diluée dans un peu d''eau et de fleur d'oranger ( ou cointreau) Pour la mousse au chocolat :6 oeufs,200 g de chocolat noir Faire fondre le chocolat noir délicatement puis le laisser tiédir.Pendant ce temps, séparer les blancs des ...
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Charlotte glacée chocolat-vanille
Je vous livre ici la recette de ma maman, elle sait qu'elle nous fait toujours plaisir quand elle fait cette charlotte choco-vanille ! Difficulté : très facileTemps de préparation : 30 min (+ 6h de réfrigération pour la mousse et 6h de congélation) Pour 8-10 personnes3/4 L de glace vanille200 ...
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Mini-Charlottes aux framboises et biscuits roses de Reims
Pour 4 mini-charlottes: 200gr de framboises + 24 pour la déco - 150gr de crème fraîche liquide à fouetter - 30gr de sucre fin - 2 feuilles de gélatine - 20 biscuits roses de Reims - 25gr de beurre Faire fondre le beurre. Ecraser grossièrement une dizaine de biscuits roses ...
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Bûche-charlotte
La bûche-charlotte, il s'agit de ma bûche de Noël 2007. J'ai trouvé la recette dans un Cuisine Actuelle (n°120). J'ai simplement enlevé le sabayon qui allait avec. Pour une jolie bûche, il vous faut: 20 biscuits à la cuillère 70g de sucre en poudre 15cl de rhum ambrée 250g de ...
