Pour la mousse au chocolat:
100 gr de chocolat noir
100 gr de beurre
100 gr de sucre
4 oeufs
1.Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie.
2.Séparer les blancs des jaunes d’oeuf.
3. Battre les blancs en neige ferme; Ajouter leur le sucre.
4. Ajouter les jaunes au chocolat, puis mélanger délicatement aux blancs.
Pour les verrines :
Faire un sirop: faire bouillir de l’eau et un peu de sucre, ajouter l’alcool de votre choix.
Tremper legèrement les biscuits a la cuillère dans le sirop et alterner dans les verrines les biscuits et la mousse au chocolat.
Laissez reposer 2 heures avant de servir.
Mots importants de la Recette :
- mini charlotte au chocolat en verrine
- recette verrine mousse au chocolat et biscuit reims
- verrine facon charlotte au chocolat
- verrines façon charlotte aux pommes
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