hummmmmmmmmm!!
petites verrines de printemps vraiment délicieuses!!
a tester d’urgence!!
j’ai ajouté des petits biscuits pour le coté croustillant!!
INGREDIENTS:
pour 6 grosses verrines ou 9 petites
des framboises environ 400g (surgelé et décongelé pour moi)
de la crème liquide entière 25cl
1 boite de mascarpone (250g)
des galettes mont st michel (pour moi) vous pouvez y mettre des roudors ou autres biscuits
1 ou 2 jaunes d’oeufs
*du sucre a votre convenance
1) commencer par décongeler les framboises soit a t° ambiante ou au micro onde
2) dans le fond de chaque verrines émietté 1 biscuit et ajouter 3,4 framboises
3) dans votre robot ou a la main fouetter la crème en chantilly
4) dans un saladier fouetter 1 ou 2 jaunes d’oeufs selon la grosseur des oeufs
et y ajouter la mascarpone et bien mélanger
*ajouter le sucre a votre convenance (goûter et rectifier)
5) ajouter a cette préparation la chantilly et mélanger délicatement en soulevant
6)dans une poche a douille mettre la préparation et disposer cette crème dans les verrines
7) remettre un biscuit émietté quelques framboises et un peu de crème
il faut qu’il y ai 2 couches de biscuit de framboises et de crème
décorer d’une framboise et mettre au frais au minimum 1h
BONNE DEGUSTATION!!!!!!!!!!!!!
(voici la grosse verrine et la petite pour vous donner idée des contenances)
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Recette de verrines framboises mascarponne pour fêter le printemps!!
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