Ingrédients pour 6 personnes :
- 250 gr de framboises fraiches
- 250 gr de mascarpone
- 3 oeufs
- 12 biscuits à la cuillère
- 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
- Séparez les blancs des jaunes d’oeufs. Fouettez le sucre en poudre avec les jaunes d’oeufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le mascarpone et continuez de battre jusqu’à obtention d’une crème onctueuse et homogène.
- Montez les blancs en neige très ferme, puis incorporez-les délicatement à la crème au mascarpone.
- Faites un sirop avec un peu d’eau et de sucre (ou même en ajoutant de la liqueur de framboises).
- Trempez les biscuits dans le sirop et répartissez-les dans les verrines. Versez la crème au mascarpone sur les biscuits et recouvrez de quelques framboises. Placez les verrines au frais.
J’ai rajouté un coulis de framboises au milieu, il suffit juste de mixer quelques framboises avec du sucre et le tour est joué !!
Lire la suite sur le blog
Recette de Tiramisu aux framboises
-
Tiramisu aux framboises sans oeufs
Pour 6 verrines : 20 spéculoos 20 cl de crème fleurette 30% Mg 300 g de framboises surgelées 1 pot de mascarpone (250g) 1 verre de jus de mangue 50 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1/2 verre de lait Faire décongeler les framboises. Conserver le jus. [...] ...
-
Tiramisu aux framboises & aux pistaches
Je ne sais pas si vous trouvez encore des framboises sur votre marché mais pour ma part j'en trouve encore ... dans mon congélateur puisque j'ai profité de tout l'été pour faire des provisions que j'ai soigneusement mis de côté pour pouvoir me faire plaisir cet hiver.L'hiver n'est pas encore ...
-
^^Le Tiramisu aux framboises de Julie Andrieu & Pierre Hermé (sans jaune d’oeuf)^^
Voici une version du tiramisu sans jaune d'oeuf que j'ai un peu modifié n'ayant pas de champagne rosé sous la main. J'ai remplacé par du sirop de violette mélangé avec un peu d'eau et c'était très bon. Pour la gelée de rose vous la trouverez dans les supermarchés, j'ai rapporté ...
-
Tiramisu citron-framboises aux biscuits rose de Reims
Une déclinaison du tiramisu classique (à base de café et chocolat).J'aime beaucoup l'association citron et framboises (au cas où vous ne l'auriez pas remarqué ;-) ).C'est la première fois que j'utilisais et mangeais des biscuits roses de Reims. Ils ressemblent beaucoup au boudoirs mais restent plus croustillant et sont plus ...
-
Tiramisu aux framboises
Tiramisu framboisé aux biscuits roses Certes un dessert classique sans cesse renouvelé sur les blogs, mais que je n’ai pas manqué de faire car nous adorons les framboises !! L”association des biscuits roses était évidente, pas d’Amaretto dans cette recette ni trop de sucre dans le mélange au mascarpone, j’ai ...
-
tiramisu spéculos-framboise
bonjour, je vous propose un tiramisu réalisé à ma façon étant fan de spéculos j'ai remplacé les biscuits à la cuillère par les spéculos et c'est vraiment très bon ! INGREDIENTS pour 4 - 300g de mascarpone - 16 spéculos - 3 jaunes d'oeufs - 15 cl de crème - ...
-
Tiramisu aux fraises et aux framboises
Enfin, le dessert du repas de dimanche soir. Un tiramisu aux fraises et aux framboises que j'ai choisi de servir dans des verres. Tiramisu aux fraises et aux framboises (pour 4 verres) (à faire la veille) : - 250 g de mascarpone- 100 g de sucre- 3 oeufs- 250 g ...
-
Entremets chocolat façon tiramisu
Pour 8 personnes 3 gros oeufs 100 g de sucre roux 1 sachet de sucre vanillé 250 g de mascarpone 1 feuille de gélatine environ 24 biscuits à la cuillère 100 g de chocolat noir 5 cs de crème liquide 125 g de palets au chocolat 50 g de beurre ...
-
tiramisu aux framboises
Pour 4 personnes :2 œufs250 g de Mascarpone70 g de sucre,1 sachet de sucre vanillé100 g de framboisesenviron 10 biscuits roses de Reims1 flacon de coulis de framboiseSéparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes, le sucre et le sucre vanillé.Ajouter le Mascarpone au fouet. Monter les blancs en neige ...
-
Tiramisu crémeux à la ricotta et framboise (sans oeufs)
Salam alaykoum, Bonjour, Voici une recette que j'ai déniché il y a quelques temps sur l'excellent blog de Céline "Palais des délices". Ce tiramisu n'est pas vraiment comme son confrère le tiramisu italien au mascarpone, celui ci est très léger à base de ricotta. Le mélange est à la fois ...
-
Quatre-quarts aux Framboisines
Le quatre-quarts est un gâteau que j'aime déguster au goûter, cependant il est bien meilleur agrémenté de ces framboises. 100 g de beurre salé100 g de farine100 g de sucre2 oeufs3 CS de Framboisine Saveurs de Normandie Préchauffez le four à 180°C. Clarifiez les oeufs. Réservez les jaunes et montez ...
-
Tiramisu d’été au fruits rouges et au chocolat blanc
Le tiramisu a beau être italien, il fait partie des desserts que l'on connaît depuis toujours...La traduction littérale de "tiramisu" est "enmène moi au ciel"! Quelle poésie! Traditionnellement fait avec du café, mascarpone et petits biscuits italiens il est très facile de le détourner. Alors pourquoi ne pas réaliser un ...
