En été donc, ce que j’aime ce sont les grosses tartines, croquantes, fondantes pleines de légumes, de fruits et là le fromage de brebis devient mon ami…
Ici ce fut de belles tartines, nappe de brebis doux ( une bonne couche tout de même), avec dessus, un tartare de cabillaud, mangue, avocat, tomates cerise, coriandre et ma dernière folie culinaire de gros haricots espagnol, et voila un plat complet, coloré plein de saveurs… Recette a venir …
Et pour prolonger la découverte de ces fromages de brebis, vous pouvez actuellement, si vous le souhaitez, participer au concours Rians sur le site Cuisine AZ, et déposer une recette réalisée avec les nouveautés Rians à base de lait de brebis, et pourquoi pas gagner de jolis lots.
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Recette de Un brebis doux ami avec un tartare de cabillaud, une mangue et un avocat...
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Scones au fromage de brebis, figues au miel et au romarin en version tapas
J'ai toujours aimé les fromages frais. J'en ai souvent dans le réfrigérateur. Ils savent embellir une simple tranche de pain quand on a peu de temps pour manger, rendre une tarte salée un peu plus sympathique et gouteuse tout en étant légère. Les fromages frais, je les adore au chèvre. ...
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RIANS : Fromages 100% lait de Brebis
proposera prochainement un concours autour de ses fromages. Il vous faudra partager vos recettes avec les fromages au lait de Brebis et tenter de remporter un des 50 tabliers en citon bio marqués Rians. Vous n'êtes pas sans savoir que je suis une grande amoureuse des fromages qu'ils soient durs, ...
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Quand le fromage de brebis devient douceur
La Mousse de Brebis Lou Perac est une petite révolution dans le monde des fromages à tartiner. Une saveur délicate, une texture aérée et légère qui offre de véritables sensations en bouche. Une petite douceur en direct de l'Aveyron, comme tous les produits Lou Perac...La Mousse de Brebis est idéale ...
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Salade de tomates à la tomme de brebis
Salade de tomates à la tomme de brebis - des tomates, coupées en rondelles- de la tomme de brebis fermière, coupée en tranches très fines- du persil plat frais, finement haché- du basilic frais, finement haché- un mince filet d'huile de colza ou d'huile d'olive- un peu de fleur de ...
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Salade de figues et jambon de bayonne
Vous remarquerez que j'aime beaucoup la figues, le canard et le fromage de brebis. Alors j'aime retrouver toutes ces saveurs dans la même assiette. Ici je n'ai pas mis de magret de canard séché mais du jambon de bayonne et le résultat est aussi bon. salade mesclun ou roquette 2 ...
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Grand Jeu Concours Lou Pérac
Ce billet est un billet sponsorisé Vous connaissez le Lou Pérac, le délicieux fromage au lait de brebis ? Alors voici une petite découverte qui devrait vous plaire : la délicieuse Mousse de brebis, le nouveau né de la gamme ! Avec sa saveur légère et sa texture aérienne, vous allez adorer ...
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« Flamiccia » aux endives et fromage de brebis
J'aurais pu l'appeler Flamiche la base étant une pâte à pain épaisse. Les puristes du Nord voudront bien me pardonner, et doublement le faire car j'y ai mis des endives à la place des poireaux et du fromage de brebis à la place du Maroilles. J'aurais pu l'appeler Focaccia mais ...
