La Mousse de Brebis Lou Perac est une petite révolution dans le monde des fromages à tartiner. Une saveur délicate, une texture aérée et légère qui offre de véritables sensations en bouche. Une petite douceur en direct de l’Aveyron, comme tous les produits Lou Perac…
La Mousse de Brebis est idéale pour les encas des petits et des grands mais aussi pour un usage culinaire. Pourquoi pas de belles verrines colorees, pleines de legumes rotis a la mediterraneenne.
Que ceux qui n’aiment pas le fromage de brebis soient rassurés : la mousse Lou Perac est douce et légère. Elle met d’accord toute la famille.
Pour vous faire découvrir ce produit, Lou Perac a créé un site dédié ludique et décalé. Des vidéos humoristiques mettent en scène des Brebis… au caractère bien trempé par opposition à la douceur de leur fromage. Ces brebis existent réellement ! Elles pâturent sur les plateaux du Larzac au cœur de l’Aveyron, un territoire à la nature préservée.
Surtout, Lou Perac met en jeu de fabuleux voyages : en Australie, en Irlande et en Aveyron ! Quelques clics et vous voila, peut-etre partis pour de belles contrees…
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Recette de Quand le fromage de brebis devient douceur
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Salade de tomates à la tomme de brebis
Salade de tomates à la tomme de brebis - des tomates, coupées en rondelles- de la tomme de brebis fermière, coupée en tranches très fines- du persil plat frais, finement haché- du basilic frais, finement haché- un mince filet d'huile de colza ou d'huile d'olive- un peu de fleur de ...
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« Flamiccia » aux endives et fromage de brebis
J'aurais pu l'appeler Flamiche la base étant une pâte à pain épaisse. Les puristes du Nord voudront bien me pardonner, et doublement le faire car j'y ai mis des endives à la place des poireaux et du fromage de brebis à la place du Maroilles. J'aurais pu l'appeler Focaccia mais ...
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Un brebis doux ami avec un tartare de cabillaud, une mangue et un avocat…
Fan de fromages je suis, d'ailleurs quand je pars en vacances à l'étranger, c'est ce qui manque le plus... de toutes sortes, formes, consistance ( mais que du vrai fromage pas de la préparation à base de fromages)... En été donc, ce que j'aime ce sont les grosses tartines, croquantes, ...
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Yaourt de brebis à la châtaigne
Les habitués des rayons bio connaisent sans doute ces yaourts au lait de brebis avec de la confiture de châtaignes. Je raffole de ces yaourts, j'en achète à chaque fois que je fais les courses mais le seul problème c'est qu'ils sont quand même un peu chers. Donc depuis plusieurs ...
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Scones au fromage de brebis, figues au miel et au romarin en version tapas
J'ai toujours aimé les fromages frais. J'en ai souvent dans le réfrigérateur. Ils savent embellir une simple tranche de pain quand on a peu de temps pour manger, rendre une tarte salée un peu plus sympathique et gouteuse tout en étant légère. Les fromages frais, je les adore au chèvre. ...
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Ravioles au fromage de brebis , velouté de petits pois .
une inspiration Masterchef ! pour 6 personnes : 400 g de petits pois surgelés 1 litre de bouillon de volaille maison 15 cl de crème liquide entière pour la pâte à ravioles : 20 g de saindoux 240 g de farine 90 g d'eau chaude 4 g de sel pour ...
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Tarte à la tomate et au fromage de brebis.
Tout le monde connaît la tarte à la tomate classique.Cristaxou la reprend merveilleusement bien ici avec de l'emmental râpé.Pour ma part,je ne vous l'ai jamais proposé mais cela ne saurait tarder.Avec ma p'tite touche perso,of course!!! Pour l'heure,je vous propose la version de ma belle-maman.Toujours aussi simple,toujours aussi bonne. Tarte ...
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Salade de figues et jambon de bayonne
Vous remarquerez que j'aime beaucoup la figues, le canard et le fromage de brebis. Alors j'aime retrouver toutes ces saveurs dans la même assiette. Ici je n'ai pas mis de magret de canard séché mais du jambon de bayonne et le résultat est aussi bon. salade mesclun ou roquette 2 ...
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Carpaccio de boeuf au fromage de Brebis et sa sauce enchanteresse ou comment faire un carpaccio sans citron
Après la recette "hérissonné" à la poire et au fromage de brebis, il me restait le meilleur du fromage de brebis, le morceau tendre. La partie près de la croûte ayant servit à faire des piques à mes hérissons. J'avais aussi une envie de viande rouge, un carpaccio me semblait ...
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Biscuits salés au fromage de brebis
Avec ce Lou Perac acheté à vil prix dont j'avais garni de délicieux feuilletés, j'ai préparé aussi ces gros... Biscuits au fromage de brebis et romarin : Leur préparation se fait en 5 mn à peine. Ecrasez 150g de Lou Perac (ou du chèvre pas trop sec) à la fourchette. ...
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Feuilleté de brebis à l’estragon
Chut ! Ne le dites à personne. Aujourd'hui, j'ai cuisiné du fromage, mais pas du Maroilles...Non, du fromage de brebis, du Lou Pérac. Dieu que c'était bon ! Chut ! Ne le dites à personne... Que voulez-vous, je suis une femme vénale. Quand un hyper marché propose (avec un avantage ...
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concombres à la feta
4 cs d'huile 2 cs de vinaigre balsamique sel, poivre 1 concombre 1 fromage de brebis feta Préparer la vinaigrette avec l'huile, le vinaigre balsamique, saler et poivrer. Couper ensuite en fines rondelles le concombre et le fromage de brebis en petits dés. Bien mélanger le tout et placer ...
