une inspiration Masterchef !
pour 6 personnes :
400 g de petits pois surgelés
1 litre de bouillon de volaille maison
15 cl de crème liquide entière
pour la pâte à ravioles :
20 g de saindoux
240 g de farine
90 g d’eau chaude
4 g de sel
pour la farce :
[...]
Lire la suite sur le blog
Mots importants de la Recette :
Recette de Ravioles au fromage de brebis , velouté de petits pois .
-
ravioles de Romans sans oeufs
Ayant habité la région drômoise il y a bien longtemps, j'avais l'habitude de manger la spécialité de Romans : les ravioles : de petits raviolis farçis de fromage blanc , de comté et de persil .... J'ai adapté la recette sans oeufs , et c'est fameux ! Pour 4 petits ...
-
ravioles de langoustines sans oeufs, créme de chanterelles .
Des petites ravioles à la crème , pour bien commencer l'année !! Pour 4 personnes : 12 langoustines crues 1 bouquet de persil 1 pointe de gingembre 1 c à soupe d'huile d'olive 40 cl de crème liquide 20 g de chanterelles séchées (ou morilles ou cépes) Pâte à ravioles ...
-
Ravioles au chèvre ou des pâtes, des pâtes, des pâtes!
J'adooOoore les pâtes ! Il y aura donc beaucoup de recettes de pasta sur mon blog ! Je vous passe mes célèbres spaghettis au gruyère râpé que le monde m'envie pour une petite recette sympathique : des ravioles au chèvre. J'ai découvert ces petites pâtes fourrées au comté, fromage frais ...
-
Quiche aux ravioles de Cléa
Non seulement j'ai toujours aimé les recettes de Cléa, mais si en plus je vois le mot "raviole", je craque ! J'avais cette recette en favoris depuis bien longtemps mais n'avais encore jamais tenté (en même temps, si vous voyiez ma collection de recettes en attente...) C'est maintenant chose faite, ...
-
Croustillants de ravioles et salade d’herbes fraïches
Et oui, deuxième recette en deux jours !!! On continue sur la lancée d'hier... Petit plat vite fait, léger, frais, en un mot, parfait pour les beaux jours !!! Pour 4 personnes: - 4 plaques de ravioles du Dauphiné - 200 g de jeunes pousses de salade - ...
-
Velouté de petits pois glacé à la menthe
Le velouté de petits pois à la menthe est très facile à réaliser, en seulement quelques minutes ! Pour cela, j'utilise des petits pois surgelés. Mais rien ne vous empêche d'opter pour des petits pois frais pour réaliser votre velouté. Quelques feuilles de menthe et le tour est joué ! ...
-
Gratin de ravioles au saumon
Une nouvelle recette en mini-cocottes......crocrobonne !Les ravioles du Dauphiné sont de tout petits raviolis d'un cm de côtés, farcis de fromage, de persil et d'ail....Je pense qu'il existe un tas de farces différentes pour les ravioles mais celles que j'ai acheté était garnies de la sorte ! Je n'en avais ...
-
Salade de tomates à la tomme de brebis
Salade de tomates à la tomme de brebis - des tomates, coupées en rondelles- de la tomme de brebis fermière, coupée en tranches très fines- du persil plat frais, finement haché- du basilic frais, finement haché- un mince filet d'huile de colza ou d'huile d'olive- un peu de fleur de ...
-
FENOUIL ET POIS GOURMANDS (yaourt de brebis)
ààààà T BLE !!!! quantités pour 2:1 poignée de pois gourmands (+ou- 100g)1 bulbe de fenouil1 yaourt de brebissel /poivreet.....CTION -Effiler les pois (de la même façon que des haricots verts);-Les mettre à cuire à la vapeur;-Cuire le fenouil coupé en 4 à l'eau bouillante;-Mixer finement ...
-
« Flamiccia » aux endives et fromage de brebis
J'aurais pu l'appeler Flamiche la base étant une pâte à pain épaisse. Les puristes du Nord voudront bien me pardonner, et doublement le faire car j'y ai mis des endives à la place des poireaux et du fromage de brebis à la place du Maroilles. J'aurais pu l'appeler Focaccia mais ...
-
Gratin de ravioles à la courgette et au jambon
Une recette rapide improvisée. C'était vraiment bon.... Je vous la donne. Pour 2 personnes: 4 plaques de ravioles 1 courgette râpée 100g de dés de jambon 1/2 verre de lait (75 ml) 50g de crème fraîche (3%) 1 boule de mozzarella 1 pincée de thym sel, poivrePréchauffez votre four à ...
-
velouté de potimarron, ravioles aux châtaignes et au lard
une entrée qui fait son petit effet, mais qui prend un peu de temps... inspirée des ravioles de f. Anton.. et de la soupe de potimarron au lard fumé de Cécile... Pour le velouté : 1 potimarron 800 ml de lait 800 ml d'eau gros sel Préparer une soupe de ...