Salade de tomates à la tomme de brebis
- des tomates, coupées en rondelles
- de la tomme de brebis fermière, coupée en tranches très fines
- du persil plat frais, finement haché
- du basilic frais, finement haché
- un mince filet d’huile de colza ou d’huile d’olive
- un peu de fleur de sel et du poivre noir du moulin
Disposez les rondelles de tomates sur une assiette, salez très légèrement. Ajoutez par dessus le fromage, puis les herbes. Poivrez et arrosez avec un peu d’huile.
Recette de Salade de tomates à la tomme de brebis
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Salade de figues et jambon de bayonne
Vous remarquerez que j'aime beaucoup la figues, le canard et le fromage de brebis. Alors j'aime retrouver toutes ces saveurs dans la même assiette. Ici je n'ai pas mis de magret de canard séché mais du jambon de bayonne et le résultat est aussi bon. salade mesclun ou roquette 2 ...
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Salade de potimarron, tomme de brebis et poires
Une entrée pour recevoir, originale et colorée et toute en produits de saison. Un chaud et froid qui nous a beaucoup plu ! pour 6 personnes : 600 g de potimarron 40 g de noisettes décortiquées 30 g de cerneaux de noix 50 g de parmesan 100 g de tomme ...
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Saltimbocca à la tomme de brebis et à la sauge
Ces petites escalopes de veau sont bien parfumées, délicieuses et vite faites. Elles sont inspirées d'une recette du magazine "Elle à table" Saltimbocca à la tomme de brebis et à la sauge Pour 2 personnes :4 escalopes de veau très fines (60 g chacune)100 g de tomme de brebis4 tranches ...
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Aubergines farcies a la méridionale
2 aubergines (j’ai pris une grosse aubergine ronde) 1 poivron rouge 50 g d’olives noires (pas mis) 2 cas de câpres 4 cac d’huile d’olive 100 g de tomme de brebis (j’ai mis de la mozzarella) 50 g de mie de pain Paprika, sel et poivre Faire chauffer ...
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Clafouti aux poireaux et à la tomme de brebis
ça faisait trop longtemps que je n'avais pas préparé un clafouti salé, puisque les dernières fois c'était le clafouti au jambon et aux champignons et le clafouti crevettes, oignons nouveaux et ciboulette . Puis j'ai fait mes emplettes au magasin bio, des oeufs, des jolis petits poireaux tout jeunes et ...
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VEGGIE PARMENTIER
Pour 2 personnes: 2 Croc' seitan à la camarguaise SOY émiettés Pommes de terre (quantité à definir selon votre appétit) Bouillon de légumes Tomme de brebis râpée moulin de 5 baies 1/ Eplucher et couper les pommes de terres en petits morceaux et les faire bouillir dans de l'eau avec ...
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PALETS DE BLETTES AU BREBIS
Ma photo n'est pas terrible, mais la recette est exquise, je vous rassure. Il m'arrive parfois de faire les photos à toutes vitesses, afin que le plat ne refroidisse pas trop et que mon mari ne grogne pas trop!. Cette recette est fameuse, les blettes s'accomodent parfaitement avec le brebis ...
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Tarte fine au brocoli et tomme
Ma recette: 3 feuilles de brick 1 brocoli 1/2 part de tomme (100g environ) gruyère rapé 2 oeufs 25 cl de lait ciboulette sel poivre Cuire le brocoli à la vapeur pendant 20 mn et couper les têtes. Mettre les feuilles de brick au fond d'un moule à tarte et ...
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Les Muffins “Corses”
Cela fait quelques mois que je suis en Corse, je vais peut être commencer à cuisiner ce qu’on trouve par içi.. Ca serait une bonne idée non ??? :p Donc pour l’apéritif j’ai décidé de faire quelques petits muffins salés à la tomme de brebis, Figatellu et Herbes du maquis. ...
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Tatin d’endives à la tomme de Savoie.A vos recettes! #
J'avoue avoir craqué tout de suite lorsque j'ai vu la recette chez Chilubru.En plus,l'idée de réaliser des endives braisées en remplaçant la cassonade par du miel a titillé mes papilles...Vraiment bon,très bon,trop bon même. Allez hop,en cuisine. Tatin d'endives à la tomme de Savoie 1 pâte feuilletée-5 endives-2CS de miel-25gr ...
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Tatin d’endives à la tomme de Savoie.A vos recettes! #62
J'avoue avoir craqué tout de suite lorsque j'ai vu la recette chez Chilubru.En plus,l'idée de réaliser des endives braisées en remplaçant la cassonade par du miel a titillé mes papilles...Vraiment bon,très bon,trop bon même. Allez hop,en cuisine. Tatin d'endives à la tomme de Savoie 1 pâte feuilletée-5 endives-2CS de miel-25gr ...
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Chaud le gratin !
Je cuisine rarement de la viande le soir, en revanche j'aime beaucoup faire des plats style gratin, quiche, tarte...avec une bonne salade. J'ai donc choisi une petite recette simple, classique mais tellement bonne, dans un des livres que j'ai reçu par Monsieur "L" pour Noël. Gratin dauphinois (tiré du livre ...
