pour 6 personnes:
1 fond de tarte brisée
1 oignon
2 blancs de poireaux
1 pot de cancoillote 250 ml à l’ail ou nature
comté râpé pour gratiner
sel, poivre, 1 pincée de curry
Penser à sortir la cancoillotte du frigo un peu avant de commencer pour qu’elle soit liquide.
Foncer votre pâte à tarte dans le moule.
peler, émincer l’oignon, le faire revenir dans une cocotte à l’huile d’olive
ajouter les blancs de poireau coupés en rondelles. Laissez cuire qq minutes.
Mélanger les aromates et la cancoillote ,
répartissez les oignons et poireaux pré-cuits sur le fond de tarte.
Versez la cancoillotte aromatisée sur les poireaux.
Saupoudrez de comté râpé pour gratiner.
Enfourner au moins 35 min, assez bas dans le four,
car la cancoillotte étant liquide,
le fond de tarte peut mettre un peu plus de temps à cuire.
Déguster chaud.
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