La neige a fait son come-back cette semaine, les plats d’hiver aussi..
Cette recette est délicieuse, fondante.. l’alliance du poireau et du fromage à raclette est une merveille ! Je ne me souviens plus de sa provenance, désolée !
Tarte aux poireaux et à la raclette
Ingrédients :
- 1 pâte brisée
- 2poireaux
- 1petit paquet de lardons
- 6tranches de raclette
- 1oeuf
- 20cl de crème liquide
- de la moutarde, sel et poivre
1…….Griller les lardons, puis ajouter les poireaux coupés en fines rondelles avec un peu d’eau.
2…….Précuire la pâte à blanc pendant 5min (à 200°C).
3…….Etaler une fine couche de moutarde sur le fond de la tarte, puis ajouter les lardons et poireaux.
4…….Battre l’oeuf, la crème liquide, puis saler et poivrer. Verser sur les poireaux.
5…….Disposer des morceaux de raclette sur l’ensemble de la tarte, puis mettre au four 10min.
Déguster avec une bonne salade verte !!
Recette de Puisque l'hiver se prolonge, une tarte aux poireaux et à la raclette...
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