Que cette nouvelle année vous apporte tout ce que vous souhaitez!!!
Pour ma petite recette du jour, un gratin de légumes léger pour lendemain de repas trop chargé…
ingrédients: 2 courgettes, 4 tomates, 4 gousses d’ail, sel, poivre, basilic, 6cs de cancoillotte
- ébouillanter les tomates, les peler, les couper en rondelles
- couper les courgettes en rondelles et idem, les ébouillanter 5 min
- dans un plat à gratin, disposer les légumes en alternant tomate/courgette
- saler, poivrer
- écraser l’ail et l’ajouter, ainsi que le basilic
- couvrir de cancoillotte
- enfourner 15/20 min à 170°
Recette de gratin de légumes à la cancoillote
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tarte aux poireaux et à la cancoillotte
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Gratin d’endives à la Cancoillotte et Saucisse de Morteau
Eh oui, en ce moment, que voulez vous, l'endive me fait de l'oeil.....et c'est encore dans une version bien originale qu'elle est accommodée! Cette recette provient du magazine Saveur (encore lui!!!) et sent bon la montagne avec la cancoillote (pas plus de 5% de Matière grasse....), la saucisse de Morteau ...
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Gratin de brocoli au lait d’amande et au cumin
Si l'envie me prend de cuisiner un gratin, c'est qu'il fait moche dehors. Tout dans un gratin a de quoi réconforter n'importe quelle âme sensible aux climats difficiles, non? L'arôme du fromage fondu, puis grillé, les savoureux légumes couverts des [...]
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Le gratin dauphinois
Il n'y a pas 1 recette de gratin dauphinois mais des centaines, chacun a la sienne : certains ajoutent des dés de jambon, des petits lardons, des œufs, remplacent le lait par de la crème fraîche, etc... Ce qui me rappelle le gratin dauphinois de mon amie Isa, il était à ...
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Navet + carotte = gratin !
Un gratin réconfortant et délicieusement parfumé. Gratin de carotte et navet (pour 2) - 2 carottes - 1 navet moyen - 1/4 l de lait - 10 cl de creme liquide - 1 CC de muscade - 30 g de gruyere rapé - sel, poivre, persil Dans une casserole, faire ...
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Gratin de chèvre (6 pers)
Ingrédients: 6 chèvres frais25 cl de crème liquide1 bouquet de thym1 oeuf1 c. à soupe d'huile d'olivepoivre Préparation: 1. Préchauffez le four à 180°C.2. Huilez un plat à gratin.3. Coupez les chèvres en 2 dans l'épaisseur et posez-les dans un plat à gratin. Poivrez.4. Versez la crème dans un bol ...
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Gratin de christophines
4 christophines 4 cs de lait 2 cs d’huile 1 oignon 3 gousses d’ail 1 cs de persil du gruyère râpé sel et poivre muscade Coupez les christophines en 2, retirez le cœur et faites-les cuire dans de l'eau salée pendant environ 1 h. Avec une cuillère, prélevez la[...] Lire ...
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gratin de chou-fleur
bonjour tout le monde, un gratin onctueux et délicieux, au gout du chou-fleur, je vous assure je suis chaque fois surprise par le gout du chou-fleur dans quelques recettes, sachant qu’étant petite, c’était impossible que je touche, donc la je suis entrains d’explorer le chou-fleur de nouveau,[...] Lire la suite ...
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Piqûre de rappel : voici le barbecue qui sort de son hibernation, avec lui les sauces pour accomoder vos plats.
Enfin, on y croyait plus, l'été a daigné pointer le bout de son nez.Pas pour très longtemps, j'en conviens, mais assez pour nous donner de l'espoir sur la réapparition du soleil.Grâce au beau temps, le barbecue a déplié ses pattes, s'est offert une séance de dépoussiérage, bref est sorti de ...
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Gratin de fenouil au chèvre **
Une idée de gratin fort sympathique, piquée sur le magazine Guide Cuisine. Ce gratin est idéal en plat unique le soir. Et une nouvelle fois, ce sera une recette sans photo. J'ai du mal à prendre le temps en ce moment. Pourtant, il faut avouer que ce gratin fait aujourd'hui ...
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Gratin de macaronis au homard
Pour 4 personnes / Préparation: 15 minutes / Cuisson: 30 minutes environ Ingrédients: 600g de macaronis, 1 queue de homard cuite, 150g de crème fraîche épaisse, 90g de parmesan râpé, 1 oeuf, 1 noix de beurre, sel, poivre. Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition. Plongez-y les pâtes et ...
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gratin de potimarron à la crème de sauge
une idée qui change de la soupe ! Pour 6 personnes 1 potimarron 6 pommes de terre 3 carottes 20 cl de crème épaisse 1 verre de lait 1 brin de sauge 6 tranches de poitrine fumée Faites chauffer la crème et le lait . Mettre la sauge dedans et ...
