Cette soupe est inspirée d’un potage rencontré ici
Ingrédients: 5 ou 6 tasses
2 petits potimarrons–0PP
1 oignon–0PP
1 cube de bouillon de volaille dégraissé–0PP
2 c à c d’épices pour pain d’épice–0PP
De l’eau–0PP
Préparation: 20 min de praparation et 30 min de cuisson.
1. Epluchez les potimarrons, ôtez leurs pépins et leurs parties fibreuses avant de les couper en gros morceaux.
2. Epluchez l’ignon et émincez-le grossièrement.
3. Mettez le tout dans une grande casserole, mettez de l’eau à hauteur des légumes, saupoudrez du cube de bouillon émietté et des épices.
4. Faites cuire à feu moyen durant 30 minutes.
5. Mixez la soupe, chez moi c’est fait au mixeur plongeant.
Avis personnel:
Hummm quelle bonne idée Mély a eu lorsqu’elle a testé cette soupe! Les épices pour pain d’épices et le potimarron vont très bien ensemble!
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Recette de Soupe au potimarron et aux épices pour pain d'épice
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