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mar 16

Recette Soupe Paysanne trop facile

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Soupe Paysanne trop facile

Lorsqu’on ne sait pas quoi faire de quelques légumes qui dorment au fond du frigo, on peut très bien réaliser une succulente soupe, en improvisant !

Ingrédients pour 2 personnes :

  • la moitié d’une 1/2 courge
  • 1 poireau
  • 2 carottes
  • 1/2 navet
  • 1 branche de céleri
  • quelques haricots secs
  • 1 cube de bouillon de volaille

recettes entrees Soupe Paysanne trop facile

Laver et couper tous les légumes en petits morceaux.

Dans une grande marmite, verser les légumes, et couvrir d’eau à hauteur.

Ajouter le cube de bouillon de volaille et laisser cuire à feu doux, à couvert, durant 1 heure.

Mixer ensuite la soupe, mais celle-ci peut également se consommer telle quelle, au choix !

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