Recette de Fanny’s (Voir son site ici) On en voit fleurir un peu partout sur le web donc je me devais de tester et de réaliser mon nut maison… En plus, avec l’arrivée imminente de la chandeleur, il faut se préparer et quoi de meilleur dans une bonne crêpe qu’un nutella maison! Il faut avouer que je ne suis pas une très grande fan de nutella, j’aime ça mais je le trouve très vite écoeurant, donc je n’en mets que très peu dans mes crêpes ou sur mes gaufres...
Recette de Muriel (Voir son site ici) Encore une recette tirée du livre de Murielle que nous avons adores… Enfin surtout Hubby et moi car les loupiots n’ont pas aimes,ce qui nous a permis pour une fois de pouvoir les déguster sur plusieurs jours … J’ai rajoute des amandes effilées,du gingembre confit et des écorces d’oranges et de citrons confits en des pour avoir un peu de croquant. La recette : 80g de chocolat 100g 125g de farine 100g 125g de farine de seigle 50g...
En ce début d’année 2008 quelques changements se sont imposés… enthousiasmée par la prise d’une bonne résolution, j’ai eu envie de changer de look ! Fini l’arrière-plan à l’effigie de Munich qui, d’après certains, ne facilitait pas la lecture du blog. Fini le design compliqué du modèle précédent avec ses encadrements fixes. Pour cette nouvelle apparence j’ai eu envie de sobriété, de flexibilité dans la définition des différents espaces,...
Recette d’Isabelle (Voir son site ici) Des verrines dont l’inspiration vient de chez Mercotte. En plus de faire de superbes présentations, ces verrines sont franchement excellentes. Pas sucrées à excès et très fondantes en bouche. Et que dire du mariage du café et du chocolat !!!….On ne dira rien !…On ferme les yeux et on déguste ! Pour 6 verrines La mousse mascarpone au café 1/3 tasse ( 90g )de mascarpone 1/3 tasse ( 65 g ) de sucre 20 ml de lait 3,25 % 3/4 cuillère...
Recette d’Annabelle (Voir son site ici) Un air de fête pour ce concentré de chocolat légèrement parfumé!!Un dessert tout en douceur pour de joyeuses fins de repas!!!! Votre marché: Pour 4 personnes: -200 de chocolat au lait ( je préfère le goût prononcé du « noir » intense) -8 petites mandarines bien fermes -200 gr de mascarpone - 1càs de miel liquide -1 càc de cacao amer -6 clous de girofle -64 clous de girofles pour le décor -quelques orangettes Préparation: -Laver...
Recette de Mamzelle (Voir son site ici) « Hum, Maman, il est bon gâteau à toi ! » ce sont les mots de Mamzelle M quand elle a goûté ce pain à la banane et au chocolat. Génial pour le petit déjeuner, il est préparé en MAP, on met donc tout dans la cuve le soir et on se régale au petit matin. Elle est pas belle la vie ? Pour obtenir un goût de banane prononcé, j’utilise des bananes mi-sèches (celles qui sont toutes noires). Vous pouvez les remplacer par de la banane fraîche,...
Ingrédients : 80 g de noix de pécan80 g de chocolat blanc100 g de beurre80 g de sucre glace1 sachet de sucre vanillé1 oeuf150 g de farine Préparation : Préchauffer le four thermos 6. Concasser grossièrement les noix de pécan et le chocolat blanc. Faire ramollir le beurre. Placer-le dans un saladier puis ajouter le sucre glace et le sucre vanillé. Battre au fouet afin d’obtenir une masse crémeuse et légère. Ajouter l’oeuf et mélanger bien. Avec une cuillère en bois, incorporer...
Recette de Sylvieaa (Voir son site ici) Je ne pensais pas poster cette semaine, pas que je ne cuisine pas, bien au contraire je ne fais que ça mais j’ai beaucoup de travail. Mais par chance, j’ai en réserve une recette de moelleux facile, rapide et délicieux. C’est donc une recette idéale pour un mercredi…n’est ce pas. Pour 6 personnes Préparation 10 minutes Cuisson 20 minutes Ingrédients: -150 g de chocolat noir -100 g de beurre -4 oeufs -120 g de sucre -100...
Une recette de Vinciane(Voir son site ici) Voici enfin ma bûche. Je suis en retard, je le sais! Cette recette vient de Mercotte qui l’avait proposée, à l’inverse de moi, bien avant les fêtes! Comme ce n’est plus le moment des bûches, pourquoi ne pas la transformer en gâteau? Ça serait tout aussi délicieux et peut être un petit peu plus passe partout! J’ai suivi la recette de Mercotte à la lettre. Pour le décor, j’ai préféré faire un glaçage au chocolat...
Recette de Severine35 (Voir son site ici) J’ai aperçu cette recette sur Mes P’tits Délices. Elle est rapide à faire, et extra fondante!!! Un délice!!! Ingrédients: 1 fève 2 œufs 2 poires 70 g de sucre 2 pâtes feuilletées 50 g de beurre ramolli 100 g de poudre d’amandes 50 g de pépites de chocolat 1jaune d’oeuf pour la dorure Préchauffer le four à 180°C. Peler et enlever les pépins des poires, puis les couper en cubes. Les faire revenir à la poêle avec un...
Je sais… ce blog devient un grand n’importe quoi. Je vous parlais détox il y a quelques jours seulement (clic) et voilà que je viens vous vendre une cake à vous faire renoncer à rentrer dans un slim taille 38. J’en conviens, c’est légèrement contradictoire. Oui mais voilà, figurez vous que j’avais oublié ce cake que j’ai réalisé, il y a euhhhh…un certain temps. Et comme vraiment il est terrible, je ne voudrais pas l’oublier à nouveau et prendre...
La mousse au chocolat est un de mes pêchés mignons, on peu la personnaliser à notre goût soit en y incorporant de la fève Tonka comme je l’ai fait aujourd’hui mais aussi avec du café soluble, de la cannelle, de la cardamome, du gingembre confit, un alcool comme du rhum, du cointreau ou du whisky. C’est un dessert aérien sur lequel j’aime a mettre une petite pincée de piment d’espelette en poudre, non seulement la couleur est superbe mais ça révèle les saveurs...
Recette de Baast (Voir son site ici) Quand on fait un gâteau au chocolat qui commence comme une mousse on obtient un petit dessert délicieux. Les gourmands ne s’y trompent pas et en redemandent. Cette recette est tirée de « Elle a table » n 53. Ne contenant ni farine ni levure N’attendez pas à ce qu’il gonfle beaucoup. La première fois que je l’ai fait je n’avais pas mis de papier sulfurisé et mon gâteau s’est cassé au démoulage,...
Que faire un dimanche 6 janvier avec une grosse envie de galette et la flemme de passer sa journée à faire une pâte feuilletée?Que faire ce même dimanche 6 janvier lorsqu’à 11h30 après une grasse mat’ bien méritée on s’aperçoit que la paquet d’amandes en poudre est vide?Et bien on improvise une galette avec les moyens du bord! J’ai découvert un nouveau type de pâte prête à l’emploi de la Tante Fanny (seul les germanistes sont censés connaître…),...
Recette de « Dans la Cuisine de Sophie » (Voir son site ici) Café Pouchkine Le billet était prêt hier mais quelques soucis techniques m’ont empêché d’insérer les images. En tous cas, les photos sont presque toutes triées et je vais enfin pouvoir vous conter mon épopée touristique main néanmoins gourmande en Russie, de Moscou en passant par Iaroslavl. Je n’y ai pas vu James Bond mais en revanche, j’ai presque croisé Gilbert Becaud…...
Epopée gourmande en Russie n°1 : le chocolat (une idée du week-end et pas seulement)
"> Epopée gourmande en Russie n°1 : le chocolat (une idée du week-end et pas seulement) Par Sophie jan 6
