Toute simple et savoureuse, j’adooore, et avec ce froid qui n’en fini pas…c’est si long!…on se réchauffe et on fait le plein en fer !! haha ! …
En ce moment des recettes simples, c’est ce qu’il faut ! après les fêtes…la course des fêtes…Un vraie calvaire !…Mais quel bonheur de voir les sourires, un mari satisfait, des convives biens et hummm les cadeaux!
Là on va calmer un peu le jeu, oublier un peu les mets de luxes et les bons vins, sans pour autant se priver!
Avec des bons petits plats simples on peux se faire énormément plaisir, rien qu’en pensant à la chance qu’on a de manger ce qu’on veux, comme on veux, autant qu’on veux…
Encore une pensée Pour la Tunisie…elle se reconnaîtra !…
Et les ingrédients:
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300 gr de lentilles corail
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1 petit oignon
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1 gousse d’ail
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Un filet d’huile d’olive
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Sel et poivre
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Cumin
On fait chauffer un filet d’huile d’olive et on fait revenir l’oignon ensuite l’ail écrasé,
on ajoute les lentilles bien lavé, on couvre d’eau et on laisse mijoter, tout en surveillant car ça a tendance a s’attacher,
une heure plus tard, on vérifie que les lentilles sont bien cuits, que l’eau s’est un peu évaporée,
on mixe, on ajoute une cuillère à café de cumin,
et on sert arrosé avec une belle rasade d’huile d’olive et c’est prêt!!
Est ce que je vous l’ai dit?…..C’est un délice !!!
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Recette de Pour suivre la vague...et survivre au froid: Potage aux lentilles corail
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