Nommé également milhassina ou cassoulade ..
Voici une nouvelle découverte du Sud-ouest .
» Le milhasson «
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Ah notre sud-ouest national ..!!!!
Le fois gras , le cassoulet ..le magret de canard ..
Vous voyez ce que je veux dire …!!!
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Et en plus , il fait toujours beau .
Rendez vous compte , aujourd’hui , un petit 25°c .
Le 16 octobre ….
Il est pas beau notre sud-ouest ?
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Ingrédients : pour 10 personnes
- 100 gr de maïzena , 150 gr de sucre , 3 oeufs , 1 citron BIO , 1/2 l de lait entier , 1 pincée de sel , 2 pommes et du rhum .
- Commencer tout dabord par faire chauffer votre lait .
- Puis travailler le sucre et les oeufs ensemble ..
- Sans oublier la pointe de sel .
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- Ajouter le jus de citron préablement pressé , ainsi que le rhum .
- Et verser le lait chaud .
Bien délayer pour ne pas faire de grumeaux ..
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- Mettre le tout dans un moule à manqué , beurré ..
- Et disposer vos pommes en lamelles sur le dessus .
- Mettre au four à 160°c durant 40 minutes .
Planter si besoin une lame de couteau ..
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Et voilà ..
A déguster bien froid .
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Verdict :
- Je suis toujours assez curieux de ces recettes .
- Et oui , c’est la base de notre cuisine française .
- Je vous rappelle , classée au patrimoine de l’UNESCO .
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- Personnellement , j’ai beaucoup aimé .
- Une ressemblance au far breton …
- Mais , comme je suis chauvin ,
- Je dirais que c’était vraiment meilleur !!
- Assez parfumé , je l’aurais bien accompagné d’un coulis ..
De fruits rouges , par exemple .
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Voilà , alors profitez bien de ce beau soleil …
Et faites revivre les recettes de nos grands-mères ..
C’est tellement meilleur !!!
Lire la suite sur le blog
Recette de Le milhasson , une recette du sud-ouest
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