Mais si rien qu’un !!! Enfin si il ne vous repousse pas de votre étreinte après ma gourmandise du jour !!! La chanson de la pub évoquant mon ingrédient star est pourtant on ne peut plus sensuelle : « Déshabillez-moi » de Juliette Gréco !!! Je suis sûre que vous connaissez la pub et la chanson !!! Ils sous-entendent peut-être que ce fromage a des pouvoirs aphrodisiaques ??? En tous cas, dans ma petite recette faite à main levée (mais que vous avez sûrement déjà vu sur le net !) il est parfait !!! Il pimente un peu mes légumes !!!
En voilà un qui est heureux de pouvoir repimenter ses week-ends !!! La moto était depuis la mi mai en réparation !!! Il a été la récupérer hier !!!
Quiche Tomates Courgettes et Boursin® Salade & Apéritif
Pour 6 personnes : Préparation : 20 mn, Cuisson : 40 mn
Ingrédients :1 rouleau de pâte feuilletée, 3 cs bombées de crème fraîche épaisse, 3 oeufs moyens, 4 tomates en grappe (ou fermes et parfumées), 3 courgettes fermes et pas trop grosses, 1 boite de Boursin® ail & fines herbes pour salade et apéritif, poivre du moulin et une pincée de sel, facultatif : chapelure.
1] Préchauffer le four à 210°C (th. 7). Garnir un moule à tarte avec la pâte feuilletée en conservant le papier cuisson en dessous. Piquer le fond avec les dents d’une fourchette.
2] Couper les tomates en tranches et les courgettes en rondelles fines.
3] Casser les oeufs dans un bol, mais avant de les battre, tremper un pinceau à pâtisserie dans le blanc d’oeuf et badigeonner le fond de tarte, cela fera une couche étanche entre la garniture et la pâte, ce qui permettra d’avoir une pâte bien cuite et non détrempée ! Battre les oeufs en omelette avec les épices (poivre du moulin, sel) et les mélanger à la crème. Verser cet appareil sur le fond de tarte. Répartir les cubes de Boursin® dans la garniture. Ranger les tranches de tomates et les rondelles de courgettes dans la garniture soit en rosace soit en écailles. Parsemer de chapelure.
4] Faire cuire 20 à 25 mn à 210°C (th.7) puis ramener la température à 180°C (th.6) et poursuivre la cuisson. La quiche est cuite lorsqu’elle est dorée, gonflée. Laisser tiédir avant de démouler sur une grille à pâtisserie. Servir aussitôt avec une salade ou laisser complètement refroidir.
Un régal de fraîcheur si vous la dégustez froide et une explosion de saveurs si vous la dévorez chaude !!! Tous mes ogres ont adoré !!!
Ensuite c’est…
J’te tourne le dos parce que tu pues du bec !!! hihihi !!!
Bisous bisous !!!
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