Après une journée chargée, je n’avais pas envie de passer encore deux heures dans ma cuisine. Du coup, j’ai décidé de faire l’un des repas les plus simple: Une bonne tarte de légumes.
J’ai donc fouillé dans mon frigo et mesdames les courgettes et mlles tomates m’ont fait de l’oeil.
Ingrédients :
Pour env. 4 personnes :
- 1 pâte feuilletée
- 2 belles courgettes
- 3 jolies tomates
- 2 oeufs
- un peu de lait (j’ai pas mesuré)
Marche à suivre :
Couper les courgettes et les tomates en tranches assez fines. Etaler la pâte dans un moule à tarte puis piquer le fond avec une fourchette. Ensuite, disposer les rondelles de légumes de la manière qu’il vous plait le plus (je les ai posées en rond et en quinconce 1 tomate, 2 courgettes).
Battre les deux oeufs et le lait et verser le mélange sur les légumes. Enfournez la tarte à 200° jusqu’à ce que la pâte soit bronzée et que les légumes paraissent cuits.
Voilà, c’est tout! Bon appétit!!!
Images à suivre
Recette de Tarte courgettes et tomates
-
tarte aux courgettes et au chévre frais
tarte rapide, pour utiliser les courgettes du jardin .... pour 4 personnes : 1 pâte feuilletée ou brisée 3 ou 4 courgettes selon la grosseur 1 chavroux 3 tranches de jambon fumé light 1 mozarella 1 c à café d'huile épices italiennes de chez bouga cacao Si vous[...] Lire ...
-
Tarte Tomates Courgettes
Pour changer un peu de la traditionnelle tarte à la tomate, j'y ai ajouté des courgette et c'était vraiment très bon ! Tarte Tomates Courgettes 1 pâte feuilletée2 courgettes4 tomates2 cuillères à soupe de moutarde100 g de gruyère râpéhuile d'olivecumin Préchauffez votre four à 200°C. Faites revenir les courgettes coupées ...
-
Gratiné de tomates et de courgettes au parmesan
Ingrédients pour 4 personnes :4 tomates2 courgettesHuile d'olive3 c à s de parmesanSel et poivrePréparation :Tailler les courgettes en rondelles et les faire revenir dans une poêle avec l'huile d'olive en les gardant croquantes.Préchauffer le four thermos 7.Retirer le pédoncule des tomates et couper-les en rondelles.Ranger les tomates et les ...
-
Tarte courgettes / chèvre
Voici une tarte courgettes / chèvre pour un repas du soir accompagnée d'une petite salade ! Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 2 courgettes - 1 buche de chèvre - 2 oeufs - 1 càs de moutarde - curry - sel - poivre Préparation : Préchauffer le four à ...
-
Quiche tourtée de légumes
2 courgettes 2-3 tomates plusieurs tranches de jambon 50cl de lait 3 oeufs 1 portion de fromage (toléré) arôme emmenthal sel & poivre Couper les courgettes en fines tranches, ainsi que les tomates et couper le jambon en morceaux Mélanger le lait avec les oeufs, sel, poivre et arome Mettre ...
-
Tarte courgettes/tomates/curry
"Qu'est-ce-qu'on mange ce soir?" Qui n'a jamais été confronté à cette question, qui survient souvent lorsque l'heure de passer à table approche et que, vraiment, on n'a pas du tout envie de se mettre aux fourneaux? Alors, il y a bien sûr la solution de facilité: "Et si on commandait ...
-
Tomates et courgettes font bon ménage !
Des tomates farcies aux courgettes légèrement confites : c'est bon et idéal pour accompagner une épaule d'agneau confite ou une côte de boeuf grillée au barbecue. Et, avec des produits de saison, c'est tellement meilleur. Profitons-en ! Tomates farcies aux courgettes pour 4 personnes : - 4 tomates - 1 ...
-
Cake courgettes pignons de pin et tomates séchées
Réalisé pour un apéro chez une amie, il s'accompagne très bien de salade pour un repas du soir!!! Ingrédients pour un cake aux courgettes, tomates séchées et pignons de pin:- 200g de farine- 85g de beurre- 3 oeufs- 300g de courgettes râpées- quelques morceaux de tomates séchées- une poignée de ...
-
Jambon aux courgettes et au parmesan
Ingrédients :- 8 tranches de jambon de pays- 4 tomates- 4 courgettes- 70g de gruyère rapé- 100g de parmesan- persil haché Préparation :les tomates : les plonger dans de l'eau bouillante pendant 1mn, les peler, les épépiner, les couper en cube couper les courgettes en dés Mettre 2 cuillères à ...
-
Mi-quiche Mi-tarte tomates courgettes
Voici une tarte que je fais souvent l'été, en pleine saison de la tomate. J'en ai fait une la semaine dernière, alors que le soleil était encore au rendez-vous, ce qui n'est plus du tout le cas aujourd'hui ! C'est une version un peu modifiée de la tarte à la ...
-
Flan de courgettes, concassée de tomates au madère, salade de tomates cerises
Voici une recette estivale qui peut encore se faire actuellement : un flan de courgettes accompagné d'une concassée de tomates au madère et d'une salade de tomates cerises. Le flan est servi froid et la concassée chaude, le contraste de température [...] Lire la suite sur le blog
-
Tarte aux courgettes et crème de roquefort
Une variante estivale de la quiche. Tarte aux courgettes et crème de roquefort Ingrédients : - 1 pâte brisée - 3 courgettes - 2 gousses d’ail - 2 œufs - 100 g de roquefort - 20 cl de crème fraîche Déroulement : Éplucher les courgettes et les couper en gros ...
