INGREDIENTS POUR 12 BUNS:
*200ml de lait
*1 oeuf battu
*1 càc de sel
*1 sachet de sucre vanillé
*1 cs de vanille liquide
*70g de beurre mou
*80g de sucre en poudre
*510g de farine normal T45
*1 sachet de levure de boulanger deshydratée type Briochin
PREPARATION:
Mettez tous les ingrédients dans l’ordre dans la machine à pain.Mettez sur le programme pâte.A la fin du programme,sortir la pâte de la cuve et la dégazer.Formez 12 boules à peu près du même poids 75g environ et applatissez-les avec la paume de la main et déposez l’équivalent d’une bonne cuillère à café de compote.Reformez une boule.Déposez les boules sur un moule à empreinte rond ou tout simplement sur une plaque de four et laissez levée 30 minutes sous un torchon.
Après la levée,
badigeonnez-les de lait à l’aide d’un pinceau.Enfournez à four chaud à 180°C pendant 15 minutes.
Laissez refroidir sur une grille et dégustez!!!
Je peux vous dire qu’ils n’ont pas fait long feu à l’heure du goûter,mes enfants ont adorés!!!Je m’excuse de ne pas avoir publié de recette la semaine passée mais j’ai eu quelques soucis avec ma box internet…Bonne fin de journée!
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Recette de BUNS A LA COMPOTE DE POMME
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