Ingrédients :
120 ML d’eau
110 ML de lait tiède
20 g de beurre fondu
2 C. à S. de sucre
2 C. à C. de sel
450g de farine
1 sachet de levure boulangère
Préparation :
Mettez les ingrédients dans la cuve de la MAP et lancer le programme pâte fraiche 13 min.
à la fin du programme pétrissez la pâte à la main puis diviser la en 3 ou 4 boules de taille égale.
Chemisez un moule à cake de papier sulfurisé.
Disposez les boules de pâte dans le moule et laissez lever les boules 30 min.
badigeonner les boules de pâtes avec du jaune d’oeuf et enfourner 25 min à 180°
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