De très bons amaretti trouver ici, je n’ai pas changer la
recette mis a part avoir ajouter 2cs d’amaretto à
la place de l’extrait d’amande et je n’ai pas mis le
colorant…
Les amaretti a l’amaretto :
env. 20pces
25g de blanc d’oeufs
70g de noisettes moulues
20g d’amandes moulues
75g de sucre glace + 30g
Préchauffer le four à 150°
Mélanger le sucre glace, les noisettes et les amandes dans
un bol.
Ajouter les blancs d’oeufs, l’amaretto et mélanger au batteur,
la masse doit être compact et collante.
faire de petites noix à l’aide de 2 cuillères à café, les rouler
dans le sucre glace restant et les disposer sur une feuille de
papier cuisson.
Enfourner pour 20-25mn, laisser reposer avant de déguster et
vous découvrirez de délicieux amaretti croquant a l’extérieur et
fondant a l’intérieur…
Un vrai délice .. en si peu de temps…
Recette de Amaretti aux noisettes et amaretto ...
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