Par personne (j’ai fait ça directement dans l’assiette, sans préparer la salade à l’avance):
- une grosse poignée de mâche
- 2 ou 3 piments farcis à la crème de thon Sicile Gourmande, coupés en petits morceaux
- 1 tranche de bacon bien grillé (il doit être craquant), coupée aux ciseaux en petites bandelettes
- 1càs d’huile du pot des piments farcis + 1 càs d’huile de noisette ou d’argan
- poivre noir du moulin
Cette surprenante salade s’accorde très bien avec des tartines de chèvre chaud !
Par personne:
- 3 tranches de pain aux céréales
- 3 tranches relativement fines d’un bon fromage de chèvre
- un filet de miel
- poivre noir du moulin
Disposer les tranches de chèvre sur le pain. Ajouter le miel et le poivre et mettre sous le grill, ou dans une poêle à feu pas trop fort avec un couvercle (pour les personnes qui n’ont pas de four), jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu.
Régalez-vous !
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Recette de Une petite salade, et tartines de chèvre chaud au miel et poivre noir
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