la table tout en blanc et doré, après avoir pris des idées sur » les tables de steph »
je n’ai pas mes photographes de l’année dernière, alors, il y aura peut être de plus belles photos ce soir qui seront prisent par nos invités
voila aussi les préparatifs du repas
crème brulée au foie gras (reste a faire griller)
cassolette de fruits de mer (reste a cuire le feuilletage)
pomme de terre farcies maison
ainsi que des petits flans de légumes, il y aura aussi des marrons
cailles farcies aux figues et foie gras
puis salade fromages, et …….
3 desserts dans l’assiette, une part de ce gâteau ci dessus, une part de makowiec et un petit gâteau aux chataignes
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Recette de réveillon du 31 décembre 2010, un avant gout de ma soirée
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notre réveillon de la saint sylvestre
merci a mes petits loups chéris, d'avoir pris des photos du réveillon pendant que j'étais très occupée,et surtout de me les avoir envoyées, mon blog aura donc comme premier post de l'année 2011 de belles photos réussies de pro!!!!! chouette, chouette chouette la table.......... < /p> puis le repas apéritif ...
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Tomates Farcies au Riz et aux Fromages
Des tomates farcies que les enfants ont adoré ... ça change de la farce à la viande. Cette recette peut être faite avec un reste de riz aussi ... Ingrédients ( pour 6 personnes ) 6 Tomates à farcir 1,5 verre de riz 2càs de mascarpone 50g de parmesan 70g ...
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Foie gras aux figues
Cette recette de foie gras est celle de Sophie Dudemaine (legerement modifiee).Elle le propose en terrine realisee avec deux foie gras.J'en ai fait un foie unique.un foie gras de canard déveiné de 400100 gr de figues(seches pour moi) émincés finement5 cl de vin de noix (ou 5cl de Porto )1 ...
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Salade "Royale Ninou" au foie gras, sel et vinaigre de figues, noix & épices
Salade "Royale Ninou" au foie gras, sel et vinaigre de figues, noix & épices Un titre étrange..? Non, c'est une salade terriblement gourmande, pleine de saveurs exquises, que des bons produits pour un plaisir intense. Oui mais pourquoi Ninou..?, tout simplement, en hommage chaleureux et reconnaissant à la personne qui ...
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Filet de bœuf, foie gras poêlé et sauce au Porto
Voici un petit souper de veille d'anniversaire pour monmariàmoi Décidemment, j'ai du mal avec les photos, ces temps.. 4 beaux médaillons de filet de bœuf4 belles tranches de foie gras cruquelques chutes de foie gras pour la sauce2 échalotes2 cc de farine2-3 dl de bon vin rouge2 dl ...
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PYRAMIDE DE FOIE GRAS AUX LENTILLES ET CAILLE
PYRAMIDE DE FOIE GRAS AUX LENTILLES ET CAILLEUne belle recette, adaptée du livre « Aimer la cuisine de Lorraine » de C.Obriot et S.Ringer.(Chefs étoilés Aux Ducs de Lorraine à Epinal)Pour 6 personnes :• 1 lobe de foie gras de canard• 50 g de lentilles vertes cuites (al dente)• 400 ...
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Crèmes brûlées au foie gras
Voici une petite entrée très rapide, originale et surtout de saison pour les fêtes de fin d'années. Cette entrée pourrait avoir sa place sur la carte d'un bon restaurant... Sauf que cette fois c'est à votre table qu'elle sera invitée ! Temps de préparation : 10 min. Temps de cuisson : ...
