Voici une petite entrée très rapide, originale et surtout de saison pour les fêtes de fin d’années. Cette entrée pourrait avoir sa place sur la carte d’un bon restaurant… Sauf que cette fois c’est à votre table qu’elle sera invitée !
Temps de préparation : 10 min. Temps de cuisson : 10 min.
Ingrédients ( pour 3 personnes) :
80 gr de foie gras
10 cl de crème fraîche (ou moitié lait moitié crème)
1 jaune d’œuf
2 figues sèches coupées en petits morceaux
1 CàC de porto blanc
Sel / poivre
Sucre cassonade
Préparation :
Préchauffer le four thermostat 3-4 (100°C), position… Lire Crèmes brûlées au foie gras
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Recette de Crèmes brûlées au foie gras
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Crèmes brûlées au foie gras.Recettes festives #9.
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