Bonjour, une petite recette de crudités aujourd’hui , je suis en pleine période » légumes » .
J’ai tiré cette recette du livre « manger sain pour 3 fois rien » aux éditions Terre Vivante , un super petit livre qui donne plein d’idées simples et de saison, je vous le recommande .
Salade de Céleri aux pommes
- 1 petit oignon
- 1 CS de vinaigre Balsamique
- 200g de céleri-rave ( j’ai mis au pif !)
- 1 pomme
- 2CS de crème de soja ( très onctueux en bouche mais vous pouvez mettre de la crème traditionnelle)
- 1 CS d’huile d’olive ( j’ai mis Colza)
- Sel , poivre
- jus d’1 demi citron ( note perso car j’aime bien quand c’est relevé!)
Râpez le Cèleri et coupez la pomme en petits dés…
Pour que cela soit plus attrayant pour les enfants, j’ai mis dans de jolies petites coupelles, ils avaient ainsi pas l’impression d’en avoir beaucoup ( alors que c’est la valeur d’une part ) et cela passe beaucoup mieux ! ne dit on pas que l’on mange d’abord avec les yeux …?
Pari gagné avec cette recette , ils ont tout mangé sans rechigner !
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Recette de Pour faire manger du Céleri aux enfants...!
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