Coupez des gros rectangles de pommes de terre, cuire au four vapeur en même temps que les asperges vertes
Les faire dorer à la poêle, posez une asperge sur chaque pomme de terre et enroulez-les d’une tranche de jambon de parme, refaire dorer une minute ou mettre dans un plat et passez sous le grill du four
Servir en accompagnement d’une viande
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Recette de Pommes de terre comme un shuchi
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Poêlée de pommes de terre nouvelles aux blettes **
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croquttes de pomme de terre
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