Je fais régulièrement des cakes a la maison! C'est super pratique et facile a faire il faut bien l'avouer!Ca me fait mon repas du lendemain généralement donc c'est vraiment tip top les cakes! Je ne vous en ai encore jamais posté car bon ce n'est pas toujours très interessant un cake salé, surtout que mon préféré est le très connu tomate-mozza-basilic donc vous connaissez deja bien!Mais la je me suis dit que ce cake j'allais ... Lire la suite
Pour ces petits muffins je me suis inspirée d’une recette de Pascale Weeks. J’aime beaucoup l’association graines de pavot et citron. Cette version est très légère : sans lait, sans gluten, et sans matière grasse ajoutée. Et rapide, ils seront prêts en 30 minutes (cuisson et vaisselle comprise).Mini muffins au citron et aux graines de pavot Pour 11 pièces (ou 7 gros muffins)100 gr de farine de riz complet50 gr de poudre d'amande70 gr de ... Lire la suite
Longuement mijotée et légèrement épicée, la farce au boeuf haché et au poivron rouge, mariée à la fraicheur de la roquette et au fondant du comté, s'est révélée une parfaite garniture pour ces pains pita.Mieux vaut tard que jamais, cette recette participe au Burger Day organisé par l'excellent blog "Le confit c'est pas gras !"Ingrédients pour 5 pains pita :. 5 pains pita. 350 g de viande de boeuf hachée à 5% de MG. 1 ... Lire la suite
Je m'arrête plus, mais ça en est est devenu un tel plaisir de les préparer, et de voir leur petitecollerette se former, de les garnir et les ranger ...Pour la recette toujours la même, pour moi parfaite,la recette de Pure Gourmandise.Cette fois je vous la remet, je l'adopte une fois pourtoute. Un grand Merci a Marina qui pour moi à la recetteparfaite.Mes macarons, selon la recette de Marina3 blancs d'oeufs mis à temp. ambiante 12-24h210g ... Lire la suite
Ce dessert est très populaire en Pologne et très souvent cité dans la presse culinaire. C’est une sorte d’omelette soufflé puis divisée en morceaux et servi avec des fruits au sirop. 4oeufs4 cs de sucre1/8l de lait120g de farine 1-2cs Raisins secs Battre les jaunes avec du sucre, délayez avec du lait et ajoutez la farine tamisée, puis les blancs battus en neige ferme. Ajoutez des raisins secs et mélangez. Cuire sur la poêle beurrée, ... Lire la suite
...Oui je sais, tout le monde dit ça, mais dans mon cas, c'est différent. Même mes amis (es) trouvent que la sauce à spaghetthi de ma maman est la meilleure. Vous n'avez qu'à l'essayer!Faire revenir dans une poêle dans 3 c. à table d'huile d'olive.3 tasses d'oignons2 tasses de céleris2 tasses de carottes3 lbs de viande hachée au choix (boeuf, veau)Ajouter tous les ingrédients suivants:2 c. à soupe de marjolaine1 c. à thé de poivre ... Lire la suite
Dès que j'ai vu les cupcakes fait par la célèbre Anne du blog "Papilles et Pupilles" j'ai voulu les faire sans plus attendre Succès garanti !Les ingrédients pour 6 cupcakes :- 2 oeufs- 100 g de beurre mou- 100 g de sucre- 100 g de farine- 1/2 sachet de levure chimique- 6 cuillères à café de confiture de mûres "fait maison"- 6 fraises séchéesPour le glaçage :- 100 g de sucre glace- 1/2 blanc d'oeuf- ... Lire la suite
Il y a des petits plaisirs qu'il ne faut surtout pas se refuser ! J'ai déniché cette recette de meringues à l'édulcorant chez Minimiam. Avant, j'avais l'habitude de jeter les blancs d'oeufs quand je n'avais besoin que du jaune pour une recette et puis l'autre jour je me suis lancée. Le résultat ? une catastrophe ! un carnage innommable ! Dosage des quantités au pif, les blancs pas assez montés et un premier essai d'utilisation ... Lire la suite
Quelques jours de vacances et me voici de retour avec le plein d'envies de cuisiner, de jardiner, de réveiller la maison après le sommeil de l'hiver ! Profitons-en !Une petite crème brûlée "classique" mais sur un lit de pommes cuites et parfumée d'une touche de Calvados, ça vous dit ?Crème brûlée "normande"Ingrédients pour 4 1 pomme40 g de sucre en poudre20 g de beurre3 jaunes d'œufs30 cl de crème liquide2 cuillerées à soupe de ... Lire la suite
Il y a quelques jours, je parcourais le blog de Nathalie et je suis tombée sur son cake au homard et courgettes bicolores..... je me suis dit qu'il fallait absolument que j'essaye cette recette ! j'ai vérifié si j'avais tous les ingrédients et je me suis mise au travail .....Le résultat a été fabuleux ! un cake moelleux à souhait et au parfum subtil : je vous conseille vivement de l'essayer, il est rapidement fait ... Lire la suite
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J'ai découvert les orecchiette maison pour la première fois chez Deb de Smitten Kitchen (magnifique blog au passage qui ne cesse d'influencer mes choix dans le design et même les recettes... voilà c'est dit!).Comme depuis un moment j'avais envie d'essayer de faire ma pâte à pâtes moi-même, ces "petites oreilles" se sont tout simplement imposées puisqu'elles ne nécessitent aucun matériel spécifique (machine à pâtes en particulier).Pour la recette fidèle à l'originale, c'est-à-dire sans oeufs, je ... Lire la suite
La recette de base vient du blog "Philo aux fourneaux"J'ai un petit peu modifié sa recette alors voici ce que j'ai fait:250g de beurre250g de sucre3 oeufs125g de farine70g de cacao 200g de toblerone en morceauxPréchauffer le four à 180°. Dans une assiette progfonde, faire fondre le beurre au micro-ondes.Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre. Tamiser par dessus le cacao et la farine. Mélanger.Verser le beurre fondu par dessus la préparation et ... Lire la suite
Ingrédients pour 5 personnes :4 blancs de poulet1 oignon1 poivron rouge1 poivron vert60 g de pâte de curry vert70 ml de lait de coco3 c à s de jus de citron vert3 c à s de nuoc-mâm2 c à s de sucre roux125 g de noix de cajouPréparation :Couper les blancs de poulet en petites lamelles. Éplucher l'oignon et couper-le finement.Laver les poivrons, épépiner-les et couper-les en fines lamelles.Faire préchauffer le wok. Puis ajouter l'oignon ... Lire la suite
Pour la pâte250g de farine1 oeuf100g de beurre60g de poudres d'amandesMélanger le tout dans un saladier avec le beurre ramolli, former une boule que vous étalerez ensuite dans le moule.Garniture sur la pâte8 belles pommes (boskoop)25 g de beurre2 sachets de sucre vanilléePeler les pommes, couper en deux puis couper de fins quartier (seulement pour 4 pommes) mettre de cotés.Ensuite prendre une casserole et y mettre les 4 autres pommes avec 5 cl d'eau et ... Lire la suite
J'ai réalisé ce week end mes premières madeleines. J'avoue avoir eu beaucoup de mal a les cuire car avec la tempête Emma qui a sévit, nous avons eu 2 grosses coupures d' électricité et à chaque fois en début de cuisson. mais le résultat n' était pas si mal que cela C'était pour une occasion un peu particulière. Myrtille du blog Myrtille Blog avait proposer aux blogueuses mosellanes de se retrouver chez elle pour un ... Lire la suite
Madeleines au miel
"> Madeleines au miel Par Cocopassions mar 2
