2 eme jour
Salade au thon.
Pour 2 personnes :
6 petites pommes de terre (240 g)
100 g de haricots verts
2 cas de yaourt nature
1 cas de zeste de citron
2 cas de jus de citron
185 g de thon en conserve
3 ciboules émincées
1 cas de persil plat
2 œufs durs
Cuire les pommes de terre et les haricots et laisser refroidir
Préparez l’assaisonnement, mélangez le yaourt, le zébrez et le jus de citron dans un saladier
Coupez les pommes de terre en quatre, ajoutez les dans le saladier avec le thon, les ciboules et le persil
Remuez et garnissez avec les moitiés d’œufs.
Chili con carne
Pour 2 personnes :
65 g de riz brun
Huile végétale
1 petit oignon jaune
1 gousse d’ail pilée
180 g de bœuf haché
1 cac de cumin en poudre
1 cac de flocon de piment
400 g de chair de tomates en conserve
2 cas de concentré de tomates
125 ml de bouillon de bœuf
125 g de haricots rouges en conserve
2 cas de yaourt nature
1 cas de persil plat ciselé
Faire cuire le riz, pendant ce temps faire chauffer une poêle avec un peu d’huile et faire revenir l’oignon et l’ail.
Incorporez le bœuf avec le cumin et les flocons de piment et laisser cuire jusqu’à ce que la viande soit dorée
Ajoutez la chair de tomate, le concentré de tomate et le bouillon, portez à ébullition, puis laissez frémir pendant 10 mn à couvert, prolongez la cuisson de 10 mn a découvert pour laisser épaissir la sauce, incorporez les haricots
Servir avec le riz et avec le yaourt, parsemez de persil.
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Recette de Maraboutchef 21 jours pour mincir (2 eme jour)
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