Pour la pâte
125 g de beurre
125 g de yaourt nature
150 g de sucre
3 œufs
200 g de farine
2 cas de cacao en poudre
50 g de chocolat noir
Farce
150 g de crème liquide
150 g de yaourt nature j’ai mis du mascarpone)
2 sachets de sucre vanillé
225 g de griottes (bocal)
Décoration
200 g de sucre glace, un peu de jus de cerises
Des petits cœurs en sucre
Des roses en pâte d’amande
Battre le beurre, le yaourt, le sucre et les œufs en une pâte onctueuse, ajouter la farine, la levure et le cacao puis tout mélanger, ajouter le chocolat fondu
Verser la pâte dans un moule graissé en forme de cœur, (j’ai fait un gros gâteau et fait le cœur à l’emporte pièce) et cuire au four préchauffé à 180° pendant 45 mn, laisser refroidir et couper en deux
Pour la farce, battre la crème en chantilly, incorporez le yaourt (mascarpone pour moi) et le sucre vanillé, bien égoutter les cerises en gardant un peu de jus, mélanger délicatement les cerises à la crèmes.
Mettre la farce au milieu du gâteau
Mélanger le sucre glace avec un peu de jus de cerises jusqu’à obtention d’une masse épaisse, enduire de manière uniforme sur le gâteau,
Faire des roses en pâte d’amande (facile cliquer sur google « tutoriel roses amandes et vous avez des vidéos)
J’avais fait un grand gâteau et découpé un coeur à l’emporte pièce
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Recette de Joli coeur rose pour la Saint Valentin
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