Apres avoir lu plusieurs recettes de galettes des rois dont certaines au chocolat je me suis lancee a mon tour!Voici ma version.Les proportions sont pour une grande galette.
- 2 pates feuilletees
- 100 g de pepites de chocolat ou de chocolat noir concasse
- 180 g de poudre d’amande
- 7 g d’extrait d’amande amere
- 140 g de sucre en poudre
- 160 g de beurre pommade
- 3 oeufs
Melanger le beurre pommade+le sucre+la poudre d’amande.Puis l’extrait d’amande amere+les jaunes+les blancs legerement battus et mousseux.Verser sur une pate parsemer des pepites de chocolat et recouvrir de la seconde pate.Vous pouvez la dorer au jaune d’oeuf.Cuire a 200°C pendant 20 min
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Recette de Galette des rois creme d'amande et chocolat
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Galette des rois chocolat et pralinoise
2 rouleaux de pâte feuilletée au beurre 125 g de beurre 100 g de sucre 100 g de poudre d’amande 100 g de poudre de noisette 2 oeufs entiers 1 jaune d'oeuf 2 cs de crème fraîche épaisse 100 g de chocolat noir 100 g de pralinoise 1 bouchon de ...
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galette des rois à la crème d’amande et noix de coco
La galette des Rois, dans sa version la plus commune est une galette de pâte feuilletée simplement dorée au four, qu'on mange accompagnée de confitures; elle peut également être fourrée avec diverses préparations : fruits, crèmes, chocolat., frangipane.. la galette que je vous poste aujourd'hui[...] Lire la suite sur le ...
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Galette des rois à la poire et au chocolat
Petite gourmandise pour la récré de demain .... ;-) 2 rouleaux de pâte feuilletée 125 g de poudre d'amandes 100 g de sucre 100 g de beurre 100 g de chocolat noir 1 petite boîte de poires au sirop (400 g environ) quelques amandes entières 3 oeufs 1[...] Lire la ...
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galette des rois traditionnelle
Le problème des galettes c'est que nous les trouvons toujours trop grasse. J'avais trouvé cette recette à la fin d'une histoire que j'avais lu aux enfants ( la véritable histoire de la galette de souricette...tout un programme).C'est la que je me suis rendue compte que ce n'était pas si compliqué ...
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Gateau au yaourt aux poires et chocolat
La fameuse recette du gateau au yaourt!!!Simple mais efficace.A aromatiser avec ce que l'on veut.Ici aux poires,chocolat et amande amere.1 yaourt2 pots de sucre3 pots de farine3 oeufs1 levure1 pincee de sel3/4 de pot d'huile2 grosses poires coupees en morceaux30 g de chocolat noir en grosses pepitesarome d'amande amerequelques amandes ...
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Crumble pommes noisettes chocolat
5 pommes 50 g de chocolat noir15 ou 20 noisettes coupees en deux2 sachets de sucre vanillé50 g de poudre d'amande100 g de farine100g de sucre 100g de beurre mou(pommade)une pincée de selun peu de vanille en poudre(facultatif)Coupées en gros carres les pommes les saupoudrer de sucre vanille et des ...
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Galette des rois de Pierre Hermé
Ouiiii je saiiiis les rois sont déjà passés mais cette recette moi je ne peux pas la laisser passer!!!! Je l'ai trouvé sur le blog de Nanymagali La galette des rois de MONSIEUR Pierre Hermé: Une tuerie Ingrédients pour une galette pour 8 personnes : - 2 rouleaux de pâte ...
