Important: N’oubliez pas de lire: Aidons la lutte contre les sarcomes
Dans toutes les recettes de macarons, dont celle de Lenôtre que j’ai partagée ici avec vous on nous parle de « becs » qui doivent se former dans les blancs en neige. Oui mais voila des becs c’est un terme technique … et moi je vous propose la preuve par l’image. Une photo de ces fameux becs:
Recette de Becs de macaron kezako?
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20 mars jour du macaron!!!
Note: la version en anglais se trouve sur La vie in EnglishImportant: N'oubliez pas de lire: Aidons la lutte contre les sarcomesAlalalala mes amis Pierre Hermé, la super-star du macaron a décrété que aujourd'hui le 20 mars été le jour du macaron. Le macaron, petite douceur très chic est fêtée ...
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ravioles de Romans sans oeufs
Ayant habité la région drômoise il y a bien longtemps, j'avais l'habitude de manger la spécialité de Romans : les ravioles : de petits raviolis farçis de fromage blanc , de comté et de persil .... J'ai adapté la recette sans oeufs , et c'est fameux ! Pour 4 petits ...
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comme un tajine de poulet au citron, vapeur !
pour passer l'épreuve du maillot qui s'approche, un peu de light....mais avec des épices , c'est là le secret pour pallier au manque de matières grasses ! alors pour 4 petits becs : 3 filets de poulet 1/2 citron confit 2 c à soupe de curcuma 1 c à soupe ...
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Tian à la viande
sur la base de la recette du tian, j'ai rajouté de la viande entre les légumes, histoire de faire un plat complet . pour 4 personnes (dont 2 ptits becs) : 1 aubergine 2 courgettes 1 poivron rouge 300 g de chair à saucisse 1 oignon 1 gousse d'ail 1 ...
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plateau de cruditées variées
vous voyez des cruditées peuvent être appaitissantes non?? les oeufs sont cuits dur et couper en deux dans la largeur, 2 clous de girofle et des petites crêtes, et des petits becs sont découpées dans des carottes crues, très facile et cela plait beaucoup aux enfants
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Première pavlova, j’ai choisi l’individuel…
Comme j'avais des invités, pour une fois j'ai fait un dessert ! Je me suis lancée sur la pavlova dont j'entendais dire monts et merveille depuis des années ! J'ai choisi de les faire en individuelles en suivant la recette de linternaute (j'ai divisé les quantité par 2)3 blancs d'oeufs150g ...
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