Et oui après de long mois d’absence je reviens partager mes recettes…
L’année scolaire c’est bien fini, ca y’est j’ai ma licence et je suis admise à l’iufm pour préparer le CAPES Documentation!
Mais assez parlé de moi…
J’adore les crêpes c’est pourquoi j’ai voulu tenter les pancakes pour mon petit déjeuner !
C’est en farfouillant sur marmitton que j’ai trouvé la recette :
Ingrédients :
4 oeufs
4cs de sucre
50g de farine de mais fine
250 de farine de blé
30 cl de lait
2cs de levure
2 pincée de sel
préparation :
Battre les blanc en neige.
Mélanger le jaune, le lait, les farines, la levure le sucre et le sel.
A cette préparation ajouter les blanc en neige.
Entreposer la pâte au réfrigérateur toute la nuit.
Le matin sortir la pâte, faire chauffer un peu d’huile dans une poêle et verser une louche de pâte.
Lorsque des bulles commencent à se former retourner le pancake puis laisser cuire environ une minute en vérifiant la cuisson…
Déguster avec du sirop d’érable c’est le meilleur lol !! Sinon on peut mettre du sucre, de la confiture, du nutella du beurre, du miel… selon vos goûs !
Recette de Une fournée de pancakes pour le petit dej' !
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